>
  1 min. čitanja

Povijesni i kulturni spomenik povijesti izrade maslinovog ulja na Braču

Povijesni i kulturni spomenik povijesti izrade maslinovog ulja na Braču
Foto: Muzej uja

ŠKRIP - Muzej uja u Škripu predstavlja tradicionalni postupak proizvodnje maslinovog ulja na otoku Braču i član je Kulinarske baštine Europe.

Uljaru je osnovala obitelj Josipa Krstulovća 1864. Početkom 20. stoljeća Kruno i Mandica Krstulović nadograđivali su uljaru kupujući novu tršćansku prešu za masline 'Thomas Holt'.  

Obitelj je nastavila prerađivati maslinovo ulje sve do 1963. kada je uljara prestala s radom zbog uvođenja novih tehnologija - hidrauličke preše.

Kruno Cukrov, unuk Kruna Krstulovića i njegova obitelj, 2013. godine pokrenuli su restauraciju stare uljare i do srpnja iste godine uljara postaje Muzej uja. Otvorena je za javnost kao povijesni i kulturni spomenik povijesti izrade maslinovog ulja na otoku Braču.

Muzej uja Škrip član je Kulinarske baštine Europe. Kulinarska baština vodič je odabranih proizvođača i prehrambenih kuća s kulinarskim tradicijama i regionalnom hranom.

B.K.

Pritisnite ESC za zatvaranje.

© 2024 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev

You've successfully subscribed to Morski HR
Great! Next, complete checkout for full access to Morski HR
Welcome back! You've successfully signed in
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info is updated.
Billing info update failed.
Your link has expired.