AquaFarm 2027: Deseto izdanje vodećeg sajma akvakulture u Pordenoneu u znaku održivosti, tehnologije i klimatskih izazova

PORDENONE – Međunarodni sajam i konferencija posvećena akvakulturi, uzgoju školjkaša, algi i ribarstvu, AquaFarm, obilježit će svoje jubilarno deseto izdanje 17. i 18. veljače 2027. godine u talijanskom Pordenoneu. Izložba, koju organizira Pordenone Fiere u suradnji s Talijanskom udrugom uzgajivača riba (API) i Mediteranskom udrugom za akvakulturu (AMA), okupit će ključne dionike industrije oko tema koje ključno oblikuju budućnost europske i mediteranske proizvodnje hrane.

Akvakultura na prekretnici: Rekordna proizvodnja i sve veći klimatski pritisci

Rast globalne potražnje za morskom hranom i ograničeni kapaciteti tradicionalnog ulova stavili su akvakulturu u sam vrh prehrambenog sustava. Prema FAO-ovom izvješću The State of World Fisheries and Aquaculture 2026, ukupna globalna proizvodnja u 2024. dostigla je rekordnih 235 milijuna tona. Uzgoj vodenih životinja prvi je put premašio 100 milijuna tona (dosegnuvši 103 milijuna tona), što čini 53% ukupne proizvodnje i više od 59% vodenih životinja namijenjenih ljudskoj prehrani. Zajedno s uzgojem algi, sektor je dosegao 141 milijun tona u vrijednosti od 391 milijardu dolara.

Unatoč snažnom rastu, sektor se suočava s ozbiljnim izazovima. Ljeto 2026. godine zabilježeno je kao najtoplije u povijesti Sredozemnog mora po temperaturi morske površine, pri čemu je u srpnju 79% bazena pretrpjelo barem jedan dan intenzivnih morskih toplinskih valova. Klimatske promjene, topoplinski stres uzgajanih organizama, kvaliteta vode, bolesti te održivost hrane za ribe zahtijevaju brzu tranziciju prema otpornijim i održivijim modelima proizvodnje, što je u potpunom suglasju sa strateškim smjernicama Europske unije.

Ključne teme jubilarne konferencije

Nadolazeći program u Pordenoneu bit će usmjeren na rješavanje operativnih i tehnoloških izazova kroz nekoliko tematskih cjelina:

Tržišta, regulativa i prilagodba okolišu: Otvaranje konferencije pokrit će certifikaciju podrijetla, pravila uvoza, poticaje i regulatorna pojednostavljenja, kao i tehnologije za rad u sve nepredvidljivijim uvjetima okoliša.

Automatizacija, senzori i Big Data: Rasprave će se dotaknuti primjene pametnih senzora, praćenja kvalitete vode u realnom vremenu, detekcije invazivnih vrsta te alata za rano prepoznavanje bolesti pomoću umjetne inteligencije.

Novi modeli i precizna prehrana: Program istražuje regenerativnu i multitrofičku akvakulturu, akvaponiku te funkcionalne hrane prilagođene specifičnim fazama rasta životinja.

Genetika i AlgaeFarm: U sklopu šestog izdanja tematske cjeline AlgaeFarm, naglasak će biti na uzgoju mikro i makroalgi, genetici, epigenetici te novim biotehnološkim primjenama.

Međunarodna suradnja: Hrvatsko-talijanski projekt MARINET i inicijativa u Aziji

AquaFarm 2027 poslužit će i kao platforma za prezentaciju rezultata značajnih istraživačkih i međunarodnih projekata. Među njima se ističe MARINET (MARIculture NETwork), Interreg projekt Italije i Hrvatske posvećen inovacijama u uzgoju riba i školjkaša na Jadranu, koji će na sajmu održati svoju završnu konferenciju s fokusom na primjenu umjetne inteligencije u prevenciji bolesti i biosigurnosti.

Također, najavljeno je sudjelovanje inicijative COOPMEC, prvog projekta Talijanske razvojne suradnje s članicama ASEAN-a u jugoistočnoj Aziji, usmjerenog na jačanje održivosti i konkurentnosti malog ribolova i akvakulture.

Nakon uspješnog debija 2026. godine, u sklopu događaja vraća se i AquaFishery, dio programa posvećen obrtničkom i profesionalnom ribarstvu, obnovi generacija i vrednovanju autohtonih ribljih proizvoda s oznakama zemljopisnog podrijetla.

"Želimo iskoristiti ovu desetu obljetnicu kako bismo analizirali trenutno stanje sektora i okupili industriju oko promjena koje već postaju dio svakodnevnog poslovanja tvrtki. Od automatizacije do novih modela uzgoja, od okoliša do genetike, naš je cilj izgraditi program koji povezuje potrebe proizvodnje, istraživanja i inovacije", istaknuo je Renato Pujatti, predsjednik uprave Pordenone Fiere.

Očekuje se da će dvodnevni događaj privući više od 3.000 stručnjaka iz preko 40 zemalja te više od 100 međunarodnih izlagača. Manifestacija se održava uz potporu Talijanske trgovinske agencije (ICE) i Ministarstva vanjskih poslova i međunarodne suradnje.

D.G.