1 min. čitanja

FOTO Vrsarski sajam oživio kulturnu i povijesnu baštinu Vrsara

FOTO Vrsarski sajam oživio kulturnu i povijesnu baštinu Vrsara
Foto: Vrsar Tourist Board

VRSAR - Administrativnu vlast u Vrsaru u 17. stoljeću vodila je grofovija porečkih biskupa. Ulazak i izlazak iz grada bio je strogo kontroliran. Statut je propisivao pravila i zabrane. Kazna za neposluh bila je izgon ili stup srama. Red je čuvao tadašnji upravitelj - gaštal.

- Ženama je zabranjen ulazak u oštarije, zabranjeno je unositi oružje, zabranjeno je kockanje, zabranjeno je ulaziti s bradom. Postoji samo jedna peć za kruh, izvoz/uvoz ribe strogo je kontroliran - rekao je Gaštal, čuvar zakona i reda.

Hrana koja je prošla provjeru prodavala se na tržnici i zatim pripremala.

- Pripremamo pravu istarsku juhu. Recept se zna, tradicionalno slatko crno vino sa šećerom, paprom i maslinovim uljem - govori Mirjana Živković, ugostiteljica.

- Pljukance s kupusom. Najprije popržimo kapulu sa slaninom, dodamo svježe sjeckani kupus, dinsta se sve, u međuvremenu se naprave pljukanci, kuhamo i onda sve zajedno pomiješamo - naglašava Lučana Sadrić, ugostiteljica.

U mirisima i okusima uživali su i posjetitelji.

- Prelijepo je, uživamo i nazdravljamo uz sjajno crno vino. Ono nam je najbolje. Živjeli! - Govore Willy i Anna iz Njemačke.

- Sve je super, fritule i vino, sve je odlično - rekla je Anna.

Sajam je tako oživio kulturnu i povijesnu baštinu Vrsara.

- Koristili smo interpretaciju baštine kod analize starog statuta koji je stariji više od 300 godina. One održavaju identitet mjesta, predstavljaju našu kulturu, a istraživanja su pokazala da kulturne manifestacije pozitivno utječu na održivost cijele destinacije - istaknula je Klara Trošt Lesić, direktorica HTZ Vrsar.

Ovom manifestacijom Vrsar se vratio u burno 17. stoljeće, piše HRT.

I.G.

Pritisnite ESC za zatvaranje.

© 2022 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev

You've successfully subscribed to Morski HR
Great! Next, complete checkout for full access to Morski HR
Welcome back! You've successfully signed in
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info is updated.
Billing info update failed.
Your link has expired.