1 min. čitanja

Počela berba grožđa u Istri - unatoč suši grožđe je dobre kvalitete

Počela berba grožđa u Istri - unatoč suši grožđe je dobre kvalitete
Foto: Pixabay/Ilustracija

Počela je berba grožđa u Istri. Na redu su ranije sorte poput chardonnayja, crnog pinoa i malvazije. Unatoč dugotrajnoj suši, grožđe je zdravo, a prinosi, iako malo manji, dobre kvalitete jer su nedavne kiše napunile bobice i ublažile gubitke.

Zlatni grozdovi malvazije puni su sokova i sladora. Spremni su za berbu. U dobro održavanim vinogradima s loze se brzo ubiru. U vinogradima obitelji Coronica brat će se malvazija na 14 i pol hektara. Bit će je malo manje jer su mladi vinogradi slabije rodili.

- Mislim da je suša svoje pokazala i ostavila tragove nekih 10%, računamo da će biti manje grožda i manje mošta jer manje baca - kaže Moreno Coronica, vinar iz Umaga.

S loza na momjanskim brežuljcima obitelj Markežić ubrat će uobičajenih 8 do 9 tona grožđa po hektaru.

Prvi su grozdovi za proizvodnju pjenušca ubrani prije desatak dana. Sad se bere malvazija za mirna vina.

- Nije težak posao. Nije stvarno težak, laganini, relaksacija. U bobicama šećera ima dovoljno, kiseline su niske - za malvaziju idealno.

- Sve štima u grožđu i svježina i šećeri. Tako da ćemo dobiti jedno vino oko 13% alkohola sa svježinom oko 5,5 i 6% kiseline - kaže Marino Markežić, vinar iz Momjana.

Dok traje berba - u podrumima vrije prvi mošt. Ovaj muškat obećava.

- Izuzetno je lijepe kakvoće, mirisi su fenomenalni već sada i nadam se da će ostati te primarne arome kasnije u vinu - kaže Moreno Degrassi, vinar iz Savudrije.

Unatoč strepnjama, berba grožđa u Istri dobro je počela. Još samo da vinogradare idući mjesec posluži vrijeme kako bi i berbu crnih sorti priveli kraju, piše HRT

I.G.

Pritisnite ESC za zatvaranje.

© 2022 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev

You've successfully subscribed to Morski HR
Great! Next, complete checkout for full access to Morski HR
Welcome back! You've successfully signed in
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info is updated.
Billing info update failed.
Your link has expired.