Ugostitelji: "Sve manje turista jede u restoranima, troše oprezno i jedu van centra!"

Iako je turistički srpanj po brojevima bolji od prošlogodišnjeg, mnogim zadarskim ugostiteljima nije ispunio očekivanja. Kažu - turista ima, ali rijetki dolaze u restorane. Čak i kad dođu - potroše znatno manje nego proteklih godina.

Kako će potrošiti novac tijekom sedam dana provedenih u Zadru - dobro je pazila ova četveročlana obitelj iz Belgije.

- Uglavnom smo jeli u restoranima izvan središta grada, katkad i u gradu, u restoranima brze hrane - rekao je Marco iz Belgije.

Mihael dodaje kako su cijene u staroj jezgri prilično visoke, a izvan centra su u redu.

Gostima iz dalekih destinacija Hrvatska najčešće nije skupa.

- Bilo nas je četvero, svi smo naručili pizzu i piće. Račun je bio oko 80 eura. I to baš u centru grada, pizza je bila izvrsna, tako da smo bili iznimno zadovoljni - rekla je Hana iz Meksika. 

I Igor iz brazila smatra kako su cijene u redu.

- Nisu previsoke, u odnosu na mnoge druge gradove koje sam obišao - kaže.

Troškovi u ugostiteljstvu, kao i cijena radne snage samo rastu i cijene su morale ići gore. 

- Ako vidite punu terasu... da si skup, vjerojatno tu ne bi bilo nikoga. Mislim da mi još uvijek nismo skupi i da je prevelika rasprava o tome. Mislim da je puno skuplji život u Hrvatskoj, nego usluga - kaže Robert Kovačević, predsjednik Ceha ugostitelja Zadar.

Pojedini ugostitelji sa zadarskog Poluotoka kažu da je ova sezona mnogo lošija od prethodnih.

- Ima ljudi, ali kao što vidimo, to su većinom mladi ljudi koji su više za klubove, zabave, nisu neki potrošači - kaže Antonio Jasić, barmen.

Kako je rekao jedan ugostitelj - turista ima, gostiju nema. Pa gdje onda jedu?

- Fast food, pizza, burgeri, kolodvori, pekare, bureci. Nisu neki potrošači, nisu to gosti koji će kao prijašnjih godina potrošiti 100 eura po glavi, nego su to sad cifre od 25-30 eura po glavi - ističe Antonio.

Ipak, slažu se ugostitelji, autohtona i kvalitetna ponuda uvijek nađe put do svog kupca.

D.G.