MUCULES 887: Priče s mora – od povijesne bitke do kuharskog dvoboja s plavim rakom

MAKARSKA 18. rujna na Velikom mulu spaja pomorsku baštinu, gastronomiju i brigu za Jadran, uz kuharski dvoboj Antonija Brajkovića i lokalnih kuhara, uprizorenje pomorske bitke i koncert Nene Belana.

Na Dan Hrvatske ratne mornarice, u petak 18. rujna, Makarska će kroz manifestaciju „Mucules 887: Priče s mora” povezati svoju pomorsku prošlost sa suvremenim izazovima očuvanja mora. Na Velikom mulu posjetitelje očekuje večer posvećena povijesti, okusima i ljudima Jadrana, u kojoj će se uz uprizorenje slavne bitke naziva Mucules  iz 887. godine voditi i jedan sasvim drukčiji dvoboj. U njemu će glavnu ulogu imati plavi rak, invazivna vrsta koja postaje sve veći izazov za jadranski ekosustav.

Plavi rak na meniju: Kuharski dvoboj s porukom

Program počinje u 18:30 h kuharskim dvobojem u kojem će chef Antonio Brajković odmjeriti snage s lokalnim kuharima. Pripremat će se brujet od plavog raka i plavi rak s njokama, a kulinarsko nadmetanje otvorit će i važnu temu, a to je kako gastronomija može pridonijeti osvještavanju problema invazivnih vrsta i potaknuti njihovo korištenje kao prehrambenog resursa.

Plavi rak nezavičajna je invazivna vrsta čije širenje u Jadranu ugrožava zavičajne vrste i stvara izazove za ribarstvo. Njegovim stavljanjem na jelovnik pozornost se usmjerava na mogućnosti gastronomskog korištenja ove vrste, ali i na potrebu očuvanja bioraznolikosti i prirodne ravnoteže mora. Kuhari će se tako natjecati međusobno, ali će imati i zajednički izazov: pokazati kako od nepoželjnog stanovnika Jadrana pripremiti ukusno jelo. Posjetitelji će kroz pripremu dvaju jela moći upoznati plavog raka kao namirnicu i doznati zašto je važno govoriti o njegovu utjecaju na morski okoliš.

Ovaj dio programa povezuje ribarsku baštinu, lokalno kulinarsko znanje i edukaciju o moru. Tradicionalni načini pripreme dobivaju novu namirnicu, a gastronomija postaje povod za razgovor o odgovornom korištenju morskih resursa i izazovima s kojima se susreću ribari i obalne zajednice.

Povratak u 887. godinu

Povijesni dio manifestacije posvećen je bitki koja se 18. rujna 887. godine odigrala u makarskom akvatoriju, kada su Neretvani porazili mletačku flotu predvođenu duždem Petrom Kandijanom. Na 1139. obljetnicu tog događaja Makarska će oživjeti priču koja zauzima važno mjesto u hrvatskoj pomorskoj povijesti.

U 19:30 sati slijedi mimohod sudionika prema Velikom mulu, uz glazbenu pratnju Gradske glazbe Makarska i Karlovačkih bubnjara. U programu sudjeluju neretvanski, omiški, makarski i dubrovački gusari te povijesne postrojbe.

Uprizorenje pomorske bitke počinje u 20:00 sati na moru odnosno u luci. Dolazak mletačkog broda, neretvanske lađe, gusari, glazba i scenski efekti približit će publici atmosferu povijesnog sukoba i dugu povezanost Makarske s morem.

Obilježavanju Dana Hrvatske ratne mornarice pridružit će se i brod Hrvatske ratne mornarice, koji će toga dana biti usidren u makarskoj luci i otvoren za razgledavanje građanima i posjetiteljima.

Glazbeni završetak uz Nenu Belana

Nakon uprizorenja bitke, u 20:30 sati, publiku očekuje koncert Nene Belana i benda.

„Mucules 887: Priče s mora” tako povezuje dvije priče o Jadranu: onu o pomorskoj prošlosti koju čuvamo i onu o moru za čiju smo budućnost odgovorni. Uz povijesni spektakl, kuharski dvoboj i glazbu, Veliki mul postaje mjesto susreta baštine, gastronomije i novih znanja o moru.

PROGRAM | Petak, 18. rujna 2026. | Veliki mul, Makarska

18:30 – Kuharski dvoboj: chef Antonio Brajković protiv lokalnih kuharaBrujet od plavog raka i plavi rak s njokama

19:30 – Mimohod sudionika, rivom do velikog mula

20:00 – Uprizorenje pomorske bitke “Mucules” 

20:30 – Koncert Nene Belana i benda

D.G.