2 min. čitanja

EU PROJEKT: Odaberite zdravlje i jedite ribu i školjke u Novigradu

EU PROJEKT: Odaberite zdravlje i jedite ribu i školjke u Novigradu
Foto: Pixabay/Ilustracija

Potporu u visini od 366.500 kuna, TZG Novigrada – Cittanova kao nositelj projekta i Gradska knjižnica Novigrad – Cittanova kao projektni partner, koristit će za realizaciju odobrenog projekta CHE FINO - Choose health and eat fish in Novigrad / Odaberite zdravlje i jedite ribu u Novigradu. Projekt je odabran temeljem FLAG natječaja kojeg je 2020. raspisala Lokalna akcijska grupa u ribarstvu Pinna Nobilis za provedbu Podmjere 4.2.1. „Potpora za aktivnosti usmjerene podizanju svijesti građana o potrošnji i konzumaciji ribe i drugih morskih organizama“.

Projekt će sa sugestivnim i lokalno prepoznatljivim nazivom CHE FINO, koji ukazuje na ukusnu hranu, poticati interes stanovnika i gostiju grada za zdravom prehranom na bazi ribe i drugih morskih organizama. Organizirat će se edukativno-kreativne radionice za djecu predškolskog i osnovnoškolskog uzrasta, edukativne kulinarske radionice za odrasle, izradit će se edukativni kulinarski video recepati i knjiga recepata. Djeca će učiti o vrstama riba i morskih organizama sjevernog Jadrana. Velik broj ljudi moći će čitati knjigu i pratiti serijal video recepata online, prilagođeno na stranim jezicima. Navedeni sadržaji prikazivat će se putem weba, društvenih mreža i PR objava, što će doprinijeti i promidžbi ribarstva i destinacije, piše Glas Istre.

Lokalni kuhari podučavat će građanstvo kako i zašto pripremati jela s namirnicama iz našeg mora, uz stručnu podršku morskog biologa, a otkrit će se i ribarska gastronomska povijest Novigrada. Pred objektivom kamere naći će se sardele, kapešante, kaneštrele, švoje, trilje, brancini, lignje i sl.. Knjiga recepata umetnut će se u poklon kutiju (gift box) zajedno s video receptima na USB-u i bočicom novigradskog maslinovog ulja.

- Novigrad se oduvijek spominje kao ribarsko mjesto, a zahvaljujući ovim projektima koje ćemo s velikom motiviranošću realizirati u našoj lokalnoj zajednici, očuvati ćemo tradiciju i dio povijesti, a Novigrad će još više dobiti na turističkoj prepoznatljivosti. Želimo da naš grad ostane malo mediteransko mjesto koje i dan danas njeguje dušu grada i svojih stanovnika, a to su ribarska tradicija, ljudi koji gaje tu tradiciju te gastronomska ponuda s kvalitetnim morskim namirnicama koje se ne poslužuju samo u restoranima, već su često hranjiv, zdrav i vrlo ukusan obrok za obiteljskim stolom Novigrađana i gostiju grada koji vole slijediti lokalni način života kada borave u našoj destinaciji – istaknula je Vesna Ferenac, direktorica Turističke zajednice Grada Novigrada.

I.G.

Pritisnite ESC za zatvaranje.

© 2022 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev

You've successfully subscribed to Morski HR
Great! Next, complete checkout for full access to Morski HR
Welcome back! You've successfully signed in
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info is updated.
Billing info update failed.
Your link has expired.