>
  2 min. čitanja

ZEMLJA GURMANIJA Podsjetnik na Mediteran

ZEMLJA GURMANIJA Podsjetnik na Mediteran
Foto: Željko Krnčević

Evo mene opet s morskim delicijama. Za svako nepce. Friški gušti iz jadnoga Mora koje se iz dana u dan bori za život. A uz to nas i hrani. Ovo u padeli nahranilo je, uz malo raznih dodataka, četvero ljudi i još smo muzgavce iliti prčeve malo zaledili da budu podatniji. Znam da će i ovo poneki (ili poneke) od vas i pročitati, pa ću i napisati jedno malo opažanje dok čeka ribu iz njedara našeg Mora koju ribarski brod Sokol lipo doveze na šibensku rivu.

A onda gužva. Red. Ljudi čekaju. Neki mirni i staloženi, a neki nervozni i svađalački raspoloženi. Valjda su tako i rođeni. Ali, bez šale, volim ovo čekanje, i ovaj red, i dikoju malu svađicu oko mista u redu. Volim one koji bi se prošvercali. Volim one koji bi se svađali. Volim one koji mirno čekaju. Volim one kojima je svejedno, a volim i one koji se zafrkavaju. I to ono lipo, po šibenski. Teško je to razumit.

Tako sam nekom i odgovorija da je i ovaj red isprid Sokola onaj Šibenik, ona Dalmacija, onaj Mediteran kakav je već stoljećima, pa i tisućljećima. Ljudi svih naravi u redu za ribu. U redu za onaj lipi zdravi obrok. Za obrok dostupan svakom. Od penzionera do tajkuna. A jeftinije i zdravije nego sve ono šta u onim velikim lancima izađe kad na početku tvornice staviš kravu, a na kraju izađe ona „delicija“ koju ti podgriju i uvjere da je nešto najbolje. A diš lipše od ovoga šta smo mi spremili.

Pofrigali i za ručak i za večeru, i juhicu napravili, i lešali dvi tri ljoge, i kozice uz špagetiće, a prčeve spremili, ka šta sam reka, da budu podatniji. E, a one iz reda možeš po ponašanju u redu procjeniti kakvi su i u svakodnevnom životu...

Nu, šta se ja raspisa. Ka da je ovo Zemlja Filozofija, a ne Gurmanija... Dakle, More, Sokol, Mediteran ...

Željko Krnčević

Pritisnite ESC za zatvaranje.

© 2024 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev

You've successfully subscribed to Morski HR
Great! Next, complete checkout for full access to Morski HR
Welcome back! You've successfully signed in
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info is updated.
Billing info update failed.
Your link has expired.