ZÜRICH – Švicarska je zabranila uobičajenu kulinarsku praksu u kojoj se jastozi pripremaju tako da ih se još žive ubaci u kipuću vodu. Nova pravila nastala su u sklopu revidiranja švicarskog Zakona o pravima za zaštitu životinja.
“Žive rakove, uključujući i jastoge, više se ne smije prevoziti na ledu ili u ledenoj vodi. Sve morske i vodene vrste uvijek se moraju držati u svom prirodnom okruženju. Prije eutanazije radi konzumacije, rakovi sada moraju biti ošamućeni/onesviješteni”, kažu pravila koja je usvojila švicarska vlada, a koja će stupiti na snagu u ožujku.
Švicarci nisu sami pokušavajući zaštititi jastoge od onoga što aktivisti za prava životinja nazivaju okrutnim tretmanom u kuhinji. Čak su i susjedni Talijani na istom tragu. Najviši talijanski sud zabranio je u lipnju držanje jastoga na ledu u restoranima, jer im uzrokuje neopravdane patnje prije smrti u kojoj će postati cijenjena večera.
I.B.
Izvor: Reuters
Ćukter, ćupter, kako ‘ko kaže. Uglavnom, podsjetnik na ditinjstvo. Sada, eto, doduše, pravo trganje je prošlo, al’ nek’ ostane recept
Nakon pet godina okupljanja na Visu i još pet na Lastovu posjetite Hvar, točnije Jelsu, gdje će se od 28.
Tuna iz konzerve se često nađe na našem stolu, ali jeste li se ikad zapitali odakle ona dolazi? Taj odgovor
Kvalitetna hrana je skupa, no postoji izuzetak. Srdela je jedna od rijetkih izuzetno zdravih namirnica koje spadaju u “brzu hranu”
Jadranski web portal
© 2023 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev
