SUNCE NA PEŠKARIJI Odjeća od starih mreža i sunčane naočale od čepova: "Ribarstvo je tradicija, morski otpad nije"

Plastic-free festival "Ribari i ribarsko prigovaranje", u četvrtak je transformirao splitsku peškariju u središte održivog ribarstva, zero-waste gastronomije i kreativne ekologije.

Ribarstvo je stoljećima temelj dalmatinskog identiteta, ali posljednjih desetljeća taj je identitet dobio jednog novog, nevidljivog i razornog neprijatelja – otpad. Upravo je iz tog razloga splitska peškarija, mjesto koje svakodnevno priča priče o moru, jučer navečer postala kulisa za plastic-free festival „Ribari i ribarsko prigovaranje“.

Događanje, koje je organizirala vrlo aktivna Udruga za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce u sklopu  Interreg Italy-Croatia projekta FishNoWaste , okupilo je brojne građane, turiste, ribare, znanstvenike i kreativce s jednim zajedničkim ciljem: slavljenjem jadranske tradicije i glasnim apelom za očuvanje našeg mora.

Otpad kao dio ribarskih priča

U projektu FishNoWaste, Sunce se stoga bavi problemom otpada u ribarskim lukama i traženjem konkretnih rješenja za njegovo smanjenje. Koliko je situacija ozbiljna, najbolje znaju oni koji od mora žive. Ribari su danas prvi svjedoci stanja okoliša. U njihovim mrežama, uz ribu, svakodnevno završavaju plastika, limenke i drugi odbačeni predmeti.

– To je zbilja jako problematično jer jednoj plastičnoj boci treba više od 450 godina da serazgradi. Iako, čak ni tada ona ne nestaje u potpunosti, već zapravo postane mikroplastika. Zato, htjeli – ne htjeli, otpad je postao sastavni dio ribarskih priča. – upozorila je Tea Kuzmičić Rosandić, voditeljica projekta iz udruge Sunce.

Koliko je ova situacija alarmantna, pokazali su podaci nastali na temelju znanstveno- ribarske suradnje u sklopu projekta. Naime, u posljednjih pet godina ribari u luci Tribunj iz svojih su mreža prikupili i kategorizirali čak 5 tona morskog otpada! Srećom, mlađe generacije prepoznaju važnost ovog problema.

– Kroz cijeli život sam povezana s morem i sa tim silnim otpadom koji se nalazi ispod površine. Mi smo kao učenici jako osviješteni koliko plastike ima u moru, idemo na dosta akcija čišćenja i pomažemo koliko možemo – rekla je i Ljiljana
Krističević, učenica Pomorske škole Split s ribarsko-nautičkog smjera, koja je na ovom odličnom festivalu sudjelovala u sklopu aktivnosti projekta Erasmus+ i to pod sloganom „(p)LOVITI se mora“, što je ujedno i nastavak promocije „Plavih karijera“ Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.

Podršku na terenu bez rezerve daju i ribarske zadruge, poput RZ Friška riba iz Kaštel Sućurca, čiji su predstavnici istaknuli težinu ovog poziva:

–  Naši kaštelanski ribari su zapravo budni od rane zore do kasno navečer. Love od Istre do Dubrovnika i stalno su na moru. Mi im pomažemo i koliko možemo im olakšavamo posao. Bilo to u projektima, nabavi materijala, opreme i svemu što im treba - rekli su.

"Od 7 naših udisaja, 6 dolazi iz mora"

Znanstveni obol festivalu na koncu su dali stručnjaci s Instituta za oceanografiju i ribarstvo Split (IOR). Posjetitelji su iz prve ruke mogli naučiti o mikro-svijetu koji nas okružuje. Dr. sc. Darija Ezgeta Balić s Instituta predstavila je svima različite vrste školjkaša i puževa, naglašavajući važnost onoga što je sitno i oku nevidljivo, a
ključno za ekosustav:

– Osim posidonije koja je bez sumnje vrlo važna, naglasila bih i važnost planktona koji čini polovinu kisika na planeti. Jeste li znali da od sedam naših udisaja, šest dolazi iz mora, a jedan iz šuma ili kopna?

Dok su odrasli učili od znanstvenika, najmlađi su okupirali STEM zonu Sunca. Kroz igru, praktične pokuse i interaktivne edukativne radionice nastale u sklopu projekta Zaplovimo STEM vodama – karta za 2030., djeca i mladi učili su o štetnim posljedicama onečišćenja i mikroplastike.

Besplatne degustacije koje su oduševile posjetitelje

Gastro zona bila je, očekivano, jedno od onih glavnih mjesta okupljanja. Poznati splitski restorani pokazali su kako to u praksi izgleda zero waste kuhanje, odnosno pristup u kojem se namirnice maksimalno iskorištavaju, a otpad smanjuje na nulu.

Kako su istaknula oba kulinarska tima, u svojem se radu uvijek vode idejom: „Zašto bacati nešto što se može iskoristiti?“. I čini se da je to formula za uspjeh jer je komiška/viška pogača Corto Maltesea, pripremljena od „starog“ kruha i rajčica s peteljkom, bila razgrabljena u dvije minute, a ništa drugačija situacija nije bila s triju jela iz Makarunove kuhinje, u čijoj su se pripremi iskoristili apsolutno svi dijelovi ribe. Održiv, a opet kreativni zaokret u pripremi ovih tradicionalnih jela savršeno je opisala jedna posjetiteljica, oduševljeno naglasivši da se radi o „spoju nečeg novog i starog na jedan moderan i umjetnički način“.

Kružno gospodarstvo na djelu

Festival je zapravo dokazao da kreativnost nema granica kada je u pitanju zbrinjavanje i recikliranje otpada nastalog u ribarstvu.

Ribarska zadruga Adria iz Tribunja predstavila je svoj prepoznatljivi tradicijski rad u kojem se sve radi ručno – od soljenja, pakiranja, pa sve do etiketiranja i deklariranja proizvoda. Posebnu pažnju privukao je njihov ekološki projekt: od starih ribarskih mreža izradili su materijal za unikatne narukvice, želeći svima približiti važnost ponovne uporabe materijala. Bilo je na festivalu i odjeće nastale od starih ribarskih mreža kao i sunčanih naočala izrađenih od recikliranih plastičnih čepova prikupljenih iz mora.

Audiovizualne projekcije i izložbe fotografija

Kako je večer odmicala, zidovi peškarije spretno su se pretvorili u kino na otvorenom. Prikazano je devet kratkih emotivnih i edukativnih videa iz serijala projekta FishNoWaste, koji donose stvarne priče i svjedočanstva ribara o borbi s
otpadom u mrežama, ali i o njihovoj neraskidivoj ljubavi prema moru i zajedništvu.

Posebno emotivan i upečatljiv trenutak bila je i audiovizualna projekcija „Voice of the Sea – Posidonia oceanica“, nastala u sklopu projekta BIOPRESSADRIA. Spajajući umjetnost, znanost i tehnologiju, ova je instalacija dala stas i glas posidoniji, „plućima mora“, te educirala posjetitelje o njezinoj važnosti i ugroženosti. Edukativni ton zaokružen je dvjema sjajnim izložbama.

Na samoj ribarnici postavljena je informativna izložba udruge Sunce „Plastična noćna mora“, koja je detaljno opisala izazove s morskim otpadom i konkretne savjete kako svaki pojedinac može smanjiti taj pritisak.

S druge strane, u Marmontovoj ulici sve do 24. svibnja ostaje otvorena izložba fotografija „Jadranska blaga“, nastala u sklopu projekta pod imenom ASPEH – Adriatic SPEcies and Habitats of coastal areas. Izložba donosi upečatljive kadrove hrvatskih i talijanskih autora koji prikazuju krhkost i ljepotu jadranskih vrsta.

J.T.