Noć privlačkih ribara i sabunjara: "Vječna priča o ljudima i jednom posebnom podneblju"

Privlaka će od 10. do 17. srpnja ponovno oživjeti priču o ljudima koji su desetljećima hranili mjesto i gradili dobar dio hrvatske obale.

Dani privlačkih ribara i sabunjara i ove godine donose spoj gastronomije, baštine i zabavnog programa, a kroz niz događanja posjetiteljima će približiti život nekadašnjih ribara, sabunjara i težaka čiji je svakodnevni rad oblikovao identitet mjesta.

Privlaka je stoljećima živjela od mora, pjeskovitih plićaka i plodnih polja iza trstike. Dok su sabunjari iz mora vadili pijesak kojim su građeni gradovi diljem hrvatske obale, ribari su donosili svakodnevni ulov, a obitelji uzgajale bob, slanutak, povrće i masline. Upravo su ti okusi oblikovali gastronomiju mjesta koja se danas sve snažnije predstavlja kao važan dio turističkog identiteta Privlake.

Gastronauta, sabun, more i privlačka bura

Ovogodišnje izdanje manifestacije donosi i poseban gastronomski projekt nastao u suradnji Turističke zajednice Općine Privlaka, Gastronauta i privlačkih ugostitelja.

Svako jelo prati kratka priča o nekadašnjem načinu života. Saur od srdela govori o vremenu kada se svježina ribe čuvala bez hladnjaka, slani inćuni podsjećaju na važnost soli u ribarskom životu, Sabunjarska čičvarda vraća u dane kada je slanutak bio glavni izvor energije ljudima koji su sate provodili u moru, dok Sabunjarski brudet oživljava vrijeme kada se kuhalo ono što je mreža toga jutra podarila.

Na jelovnicima će se naći i bronča, tradicionalni mekušci iz privlačkih plićaka, privlački šokol, domaći pršut i panceta dozrijevani na buri, janjeći gulaš s graškom, različita jela ispod peke te smokvenjak, nekada nezaobilazan izvor energije za težak fizički rad.

Središnji događaj manifestacije održat će se u petak, 10. srpnja, kada će Privlaka odati počast svojim ribarima i sabunjarima. Na velikim ekranima prikazivat će se filmovi o njihovu životu i radu, na rivi će posjetitelji moći kušati ribarske specijalitete te proizvode brojnih lokalnih OPG-ova, dok će se na Kolištu od 19 do 21 sat održati likovna radionica “Sabun, Painting and Wine” uz degustaciju privlačkih vina.

Glazbeni program počinje u 21 sat nastupom grupe Rockatansky, nakon čega će na pozornicu stupiti legendarna Klapa Intrade. Večer će u 23.30 sati upotpuniti atraktivan vatromet ispaljen s mora, a nakon nastupa Intrade zabava će se nastaviti uz bend sve do ranih jutarnjih sati.

J.T.