> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# ZADARSKI BADNJAK Na Plovaniji "pala" fritaja od 111 jaja
- URL: https://www.morski.hr/zadarski-badnjak-na-plovaniji-pala-fritaja-od-111-jaja/
- Published: 2025-12-24T07:34:43.000Z
- Updated: 2025-12-24T07:34:43.000Z
- Author: Josip Tokić
- Tags: Zadar, Badnjak

**Uoči Badnjeg jutra tradicionalno uz ribu, organizirana je i priprema rekordne fritaje od čak 1111 jaja uz dodatak autohtonog zadarskog tartufa.** 

Samo jako dobro organizirana ekipa može sprovesti u djelo ovakav pothvat. 

\- U prošlosti se već na Plovaniji 23\. prosinca uvijek slavio dan prije Badnjaka, spremali smo već tu fritaju. Kako uvijek u životu mislimo da treba postizati neke nove vrhove, tako smo se odlučili da baš bude 1111 jaja. Mobilizirati ljude na Plovaniji nije nikakav problem, ovo je već uigrana ekipa, kaže **Ivan Jurić**, predsjednik MO Plovanija, za [HRT](https://magazin.hrt.hr/zanimljivosti/u-zadarskoj-cetvrti-plovanija-pripremili-fritaju-od-1111-jaja-12489712?ref=morski.hr).

Počinje se s pripremom dodataka fritaji. Obavezna panceta, dobrodošao pršut i mlada kapula, tako je prošlo bez suza.

\- Mlada kapulica, slatka je, kad su ovi ljudi ovako slatki, onda je i ona, kaže **Ive Kalac**.

Dok se pirja podloga, s druge se strane već razbijaju jaja, i to na tisuće njih. 

\- Nije teško ako čovik ima volju i želju, a tko nema, teško mu je i dva jaja razbiti, meni nije teško, hvala Bogu, smije se **Dinko Knez**.

Velika tava, velika pomagala, velika fritaja nužne su,a onda treba miješati i miješati, ali ruku nije nedostajalo.

Pri samom kraju, kad se već ugasio plamen, dodaje se pravo dalmatinsko blago. Gotovo 4 kilograma tartufa i nešto tartufate za baršunast doživljaj i ulje bijelog tartufa ovu su fritaju pretvorili u istinski gastronomski doživljaj.

J.T.