> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# U punom jeku izlov slatkovodne ribe - Spremno više od 1000 tona
- URL: https://www.morski.hr/u-punom-jeku-izlov-slatkovodne-ribe-spremno-vise-od-1000-tona/
- Published: 2025-12-13T10:49:35.000Z
- Updated: 2025-12-13T10:49:35.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Ribolov

**Na ribnjacima kontinentalne Hrvatske na vrhuncu je sezona izlova slatkovodne ribe. Najtraženija je upravo sad, uoči božićnih blagdana. Uz tradicionalnog šarana, tu je i smuđ, amur, ali i prava delikatesa - europski som. Za blagdane je spremno više od 1000 tona.**

Koprca se zlatorepi šaran u mrežama. Sezona je zimskog izlova. Jedan je to od najtežih poslova u godini i za najiskusnije ribare. 

\- Riba je odlične kvalitete, dobra je ekipa pa je to i lakše odraditi, mada posao kao posao je jako težak - kaže za [Dnevnik](https://vijesti.hrt.hr/gospodarstvo/u-punom-jeku-izlov-slatkovodne-ribe-spremno-vise-od-1000-tona-12472154?ref=morski.hr) Slobodan Medner, Garešnica.

Nakon izlova riba se doprema rekordno brzo u ribarnice kako bi sačuvali svježinu i kakvoću. Jer, tradicionalno, Slavoncima je najdraži baš ovaj jedri, domaći šaran. 

\- U našim ribarnicama nismo u zadnje dvije godine korigirali cijene i ona iznosi 5,20 eura - ističe Katica Petkov.

Nudi se i prava delikatesa - sve popularniji europski som. Uzgoj tog riječnog predatora u Kaniškoj Ivi jedinstven je u nas. 

\- Dobivamo jako dobre rezultate pecature od 4 kilograma, uz prinos od 5,5 tona po hektaru - kaže Jasna Ipša.

Iako je zbog suše uzgojna sezona bila zahtjevna - ribe za blagdane ima dovoljno, više od 1000 tona. Četvrtina ukupne slatkovodne proizvodnje u nas. 

\- Proizvodnja se kreće oko 4 do 4,5 tisuća tona, cilj je kroz nove investicije, koje radimo, doći na 5 do 5,2 tisuće tona - kaže Marko Marijić.

Zbog drastičnih klimatskih promjena pred ovom su proizvodnjom golemi izazovi s kojima se u koštac uhvatila i domaća znanost. I to metodom skraćenog uzgojnog ciklusa, jedinstvenom u Europi. 

\- Mi već imamo mlađ koja se može nasaditi u ribnjacim početkom 5\. ili 6\. mjeseca koja je puno veća, otpornija - rekla je Ana Gavrilović, Agronomski fakultet iz Zagreba.

Konzumnu težinu postiže u samo godinu dana, dok je standardni uzgoj dvostruko dulji. Hrvatsku je to svrstalo u sam vrh proizvodnje šarana u Europi jer uz znanje imamo i očuvane vode ključne za vrhunski uzgoj.

I.N.