> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Svečano otvoreno šesto izdanje Zinfesta: Od međunarodnih vinskih zvijezda do superfinala Dalmatinske marende - URL: https://www.morski.hr/svecano-otvoreno-sesto-izdanje-zinfesta-od-medunarodnih-vinskih-zvijezda-do-superfinala-dalmatinske-marende/ - Published: 2026-11-12T09:21:29.000Z - Updated: 2026-11-12T09:21:29.000Z - Author: Josip Tokić - Tags: Split, Kaštela, vino **Kad se kalifornijski Zinfandel i talijanski Primitivo nađu u Kaštelima, to nije gostovanje - to je povratak kući. Svečanom zdravicom uz Crljenak kaštelanski u Marini Kaštela u srijedu službeno je otvoren 6\. ZINFEST – Festival Crljenak i rođaci, a Kaštela su i ove godine potvrdila status središnjeg mjesta susreta europskih i svjetskih vina sorte kojoj su upravo ona pradomovina.** Festival okuplja više od stotinu sudionika i preko 30 domaćih vinara, a posjetitelji mogu kušati više od 50 vrhunskih etiketa, od hrvatskog Crljenka i kalifornijskog Zinfandela do talijanskog Primitiva i makedonskih sorti. ### Kaštela nude svoju baštinu svijetu Na svečanom otvaranju organizatori i uzvanici istaknuli su važnost očuvanja baštine te povezanost gospodarstva, obrazovanja i turizma. Domaćin festivala, kapetan **Joško Berket**, zahvalio je vinarima i organizatorima na ponovnom dolasku te naglasio trud koji stoji iza svake kapi vina. *„Nikad nas nije bilo ovoliko kao ove godine, i to nije samo doskočica nego znak da smo na pravom putu“, istaknuo je u ime organizatora *Srećko Radnić* iz klastera Zora. „Po uzoru na Amerikance, koji u Kaliforniji jednom godišnje organiziraju kušanje svjetskih Zinfandela, rekli smo da nama pripada napraviti kušanje svih europskih Zinfandela. Time smo postali svjetski, slobodno mogu reći svjetska vinska metropola, i nadam se da ćemo na tome ustrajati.“* U ime Grada Kaštela pročelnik Upravnog odjela za komunalnogospodarstvo **Grgica Benutić** poručio je kako se upravo radom vinara priča o Zinfandelu širi sve dalje. **Ivo Bilić**, dogradonačelnik Splita i ravnatelj Turističko-ugostiteljske škole u Splitu, naglasio je važnost predstavljanja nasljeđa izvan lokalnih okvira: *„Ovdje nikako ne smijemo zaboraviti tradiciju. Želim da ovu priču podignemo na višu razinu i pokažemo naše nasljeđe. Mislim da imamo što pokazati, pogotovo u vinskom svijetu“*, rekao je Bilić. Ambasador Crljenka kaštelanskog i dožupan Splitsko-dalmatinske županije **Stipe Čogelja** pohvalio je suradnju vinskog, obrazovnog i poduzetničkog sektora te službeno proglasio festival otvorenim. Podsjetio je i na humanitarni karakter ZINFEST-a, u sklopu kojeg se prikupljaju donacije za udrugu Sveti Jeronim. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/11/Zinfest2026--1-.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/11/Zinfest3.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/11/Otvorenje.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/11/Dalmatinska-marenda.jpeg) Foto: Press ### Superfinale Dalmatinske marende Središnji događaj prvoga dana bilo je natjecanje u pripremi jela Dalmatinske marende, na kojem su snage odmjerili dosadašnji pobjednici manifestacije. Titulu najbolje marende ponijela je **Ana Damjanov** iz Anine kužine s punjenim paprikama i pireom od boba po bakinu receptu. Drugo mjesto osvojila je **Dubravka Delić**, a treće **Damir Šimunović** s brudetom od bakalara. Četvrto mjesto pripalo je **Željku Buotiću Leši**, peto kapetanu **Nenadu Dumaniću**, a šesto **Marku Sučiću**. Pred žirijem su se, uz punjene paprike i brudet, našle i tripice, sarma, teletina s bižima te japrak. Žiri je predvodio **Ivo Bilić**, a uz njega su ocjenjivali **Saša Boban, Srećko Radnić, Stipe Čogelja, Petar Božić i Želimir Dundić Dundo** poznati glazbenik i pjevač Trija Gušt. ### Mladi kuhari osvojili publiku Prvi dan obilježile su i prezentacije strukovnih škola, čiji su učenici oduševili posjetitelje autentičnim delicijama: SŠ „Blaž Jurjev Trogiranin“ iz Trogira, Turističko-ugostiteljske škole Split te SŠ „Braća Radić“ iz Kaštel Štafilića. Vinski program upotpunio je poznati sommelier **Ljubo Poštenjak**, koji je na vinskoj pozornici govorio o temama „Babica – vinska kraljica“ i „Kaštelanski Crljenak na Decanteru“. ### Dan drugi - ista berba, različiti vinari Drugi dan ZINFEST-a u znaku je vrhunske edukacije, vođenih kušanja i poslovnih susreta. Središnji događaj bit će masterclass „Horizontalno kušanje: Crljenak, berba 2024.“, koji vodi sommelier **Danijel Čečavac**, a koji će pružiti detaljan uvid u potencijal i stilske nijanse mladog Crljenka. Poslovni dio festivala rezerviran je za sastanke vinara, distributera i ugostitelja. Poslijepodne pripada autohtonim sortama i kaštelanskoj tradiciji: na programu su prezentacija „Kaštelanski prošek i kaštelanski kolači“, radionica „Pošip iz Kaštela“ te predstavljanje Vina Bedalov i vinarije Putalj. Posjetitelje očekuju i cooking-show prezentacije s kreacijama pripremanima uživo. Predstavit će se profesori i učenici Srednje škole Sinj, Turističko-ugostiteljske škole Split i SŠ „Braća Radić“ iz Kaštela, a autorska jela pripremit će Ana Damjanov iz Anine kužine, Andro Vetma i chef Petar Božić iz restorana Spinaker. **ZINFEST je otvoren od 13 do 19 sati, a ulaz i parking za sve posjetitelje su besplatni!** J.T.