> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Slow Food festival u Korčuli oduševio okusom otoka!
- URL: https://www.morski.hr/slow-food-festival-na-korculi-odusevio/
- Published: 2025-10-08T08:50:51.000Z
- Updated: 2025-10-08T08:50:51.000Z
- Author: Josip Tokić
- Tags: Splitsko plovno područje, Korčula, Gastro

**Radi se o prvom izdanju ovog festivala, pa je time još i značajnije prenijeti dojmove koji se još uvijek sliježu u Korčuli.** 

Slow Food festival održan je od 28.9 - 4.10.2025\. Manifestaciju je pokrenula Tz grada Korčule, u suradnji s turističkim zajednicama otoka i lokalnim ugostiteljima. Manifestacija je osmišljena za sve one koji u putovanjima traže više – autentičnost, odgovoran pristup prirodi i susret s pravim, lokalnim okusima.

I tko god je bio prisutan svakako nije ostao razočaran, upravo suprotno! Tjedan restorana, niz organiziranih radionica, predavanja i panela ukazali su da festival nije tek gurmanski doživljaj, već je riječ o iskoraku prema turizmu koji čuva i obnavlja – prema regenerativnom modelu koji vrednuje prirodu, kulturu i ljude. 

Festival je započeo tjednom restorana, u kojem je cijeli otok živio u znaku slow fooda. U sklopu Tjedna restorana, ugostiteljski objekti pripremili su posebne  
menije inspirirane lokalnim namirnicama, nudili tematske jelovnike po pristupačnim cijenama, s ponudom koja se kretala od jednostavnijih varijanti do ekskluzivnih menija. Uživalo se u tradicionalnim jelima s modernom pripremom; poput domaće pašticade, janjetine ispod peke, domaće tjestenine i raviola punjenih kozjim sirom, žrnovskih makaruna, srdela u savuru, ribe na žaru...

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/10/20251002-191235-01218_AndroTasovac.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/10/20251002-140740-01077_AndroTasovac.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/10/20250505-191237-9490_AndroTasovac.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/10/20250430-185556-7285_AndroTasovac.jpg)

Foto: Andro Tasovac

### Kulinarske radionice, predavanja i još toliko toga...

Da ne bi sve ostalo samo na finom grizu, organizator je pripremio niz kulinarskih radionica i korisnih predavanja. Od pripreme tradicionalnih kolača iz Lumbarde do slanutka “na tri načina”, edukativni dio festivala okupio je i renomirane predavače na panel raspravi o Slow food- u, koja je održana 3.10 s početkom u 15 sati u Gradskoj knjižnici. Riječi je bilo i o vinogradarstvu, predstavljene su obiteljske konobe, a s oduševljenjem je dočekano predavanje "No waste u vrtu", popularne vrtlarice i diplomirane agronomke Kornelije Benyovsky Šoštarić. Prisutne je savjetovala kako odabrati najbolje sjeme, pripremiti tlo, njegovati biljke i brinuti se o njihovom zdravlju na održiv način. 

Poseban šarm festivala donio je Sajam otočnih proizvoda, održan u subotu 4\. listopada, koji je bio ujedno prilika da na jednom mjestu kušate i kupite domaće delicije: od maslinova ulja i sira, do suhomesnatih proizvoda i vina. Paralerno sa završetkom festivala održana je 2\. Korčula Run utrka. Drugo izdanje humanitarne ulične utrke, održano povodom Mjeseca borbe protiv raka dojke, okupilo je preko 500 sudionika i pokazalo nevjerojatnu snagu zajedništva jedne otočne zajednice.

J.T.