> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Šafran iz Buja, istarska vina i bračka tuna: Kad Istra, Dalmacija i Slovenija udruže okuse! - URL: https://www.morski.hr/safran-iz-buja-istarska-vina-i-bracka-tuna-kad-istra-dalmacija-i-slovenija-udruze-okuse/ - Published: 2026-09-19T11:27:23.000Z - Updated: 2026-09-19T11:27:23.000Z - Author: Jurica Gašpar - Tags: Tradicija i kultura, Splitsko plovno područje, Brač, Istra, Gastro **Predstavnici lokalnih akcijskih grupa iz Hrvatske i Slovenije te lokalni proizvođači okupili su se od 17\. do 19\. rujna na Braču u okviru transnacionalnog projekta suradnje „Lokalni okusi“, kojemu je domaćin bio LAG Brač.** Projekt povezuje **LAG Brač, LAG Sjeverna Istra, LAG Posavina, LAS med Snežnikom in Nanosom i LAS Zelena Istra**, a usmjeren je na promociju lokalne gastronomije i proizvođača, razvoj održivog turizma te snažnije povezivanje poljoprivrednih proizvođača i ugostitelja.Susret na Braču bio je prilika da partneri međusobno predstave specifičnosti svojih područja, razmijene iskustva i upoznaju primjere dobre prakse povezivanja lokalne proizvodnje, gastronomije i turizma. Prvi dan programa bio je posvećen tradiciji bračkog maslinarstva. Sudionici su obišli tematsku interpretacijsku rutu **„Maslinovi puti“** na području Miraca, upoznali lokalno obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo te kroz degustaciju maslinovih ulja i lokalnih proizvoda imali priliku neposredno upoznati bračku maslinarsku tradiciju. Program je nastavljen obilaskom Gornjih Miraca i posjetom **Muzeju Uja u Škripu**, gdje je predstavljena višestoljetna tradicija proizvodnje maslinovog ulja na Braču. Zajednički tematski ručak poslužio je i kao prostor za razgovor partnera o daljnjim aktivnostima, mogućnostima suradnje i iskustvima u provedbi lokalnih razvojnih strategija. ### Proizvođači iz Istre predstavili svoje proizvode na Braču Središnji dio susreta održan je 18\. rujna u sklopu **FOR (f)LAG FESTIVALA – festivala održivog razvoja i otočnih proizvoda**, koji je ove godine, uz bračke i otočne izlagače, okupio i gostujuće proizvođače s područja projektnih partnera. enjaNa Braču su se tako predstavili i proizvođači s područja **LAG-a Sjeverna Istra**. **OPG Almarin iz Buja** predstavio je začinski šafran i maslinova ulja oplemenjena šafranom; **OPG Goran Gardoš iz Buja** predstavio je svoja vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja i umake od rajčice, dok je **obrt PRESTIGE – Vina Visintin s područja Oprtlja** predstavio svoju ponudu bijelih, crnih i oranžnih vina. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image2--10-.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image1--10-.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image0--11-.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image3--7-.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image8.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image7.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image6.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image5.jpeg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/09/image4--3-.jpeg) Njihovo gostovanje nije bilo samo prilika za predstavljanje proizvoda sjeverozapadne Istre bračkoj publici, već i za izravne susrete s drugim proizvođačima, ugostiteljima i lokalnim dionicima te uspostavljanje novih kontakata i mogućih poslovnih suradnji. Upravo je povezivanje različitih područja jedna od važnijih komponenti projekta „Lokalni okusi“ – omogućiti proizvođačima da svoje proizvode predstave izvan vlastitog lokalnog tržišta, upoznaju druge modele rada i uspostave kontakte koji mogu doprinijeti razvoju kratkih lanaca opskrbe i kvalitetnije lokalne gastronomske ponude. FOR (f)LAG FESTIVAL okupio je više od četrdeset proizvođača, ugostitelja i drugih lokalnih dionika, uz sajam otočnih proizvoda, predstavljanje projekata i primjera dobre prakse te edukativne i gastronomske sadržaje. Poseban dio programa bio je posvećen projektu „Lokalni okusi“ i suradnji hrvatskih i slovenskih LAG-ova. U sklopu gastronomske pozornice održan je i program **„Tuna – od mora do stola“**, kroz koji su predstavljene tradicionalne i suvremene tehnike pripreme tune te važnost lokalnih namirnica, ribarstva i gastronomije u održivom razvoju područja. Susret na Braču jedan je u nizu zajedničkih aktivnosti koje će partneri provoditi tijekom trajanja projekta. Projekt **„Lokalni okusi“**, ukupne vrijednosti **155.527 eura**, provodi se od ožujka 2026\. do prosinca 2027\. godine. Aktivnosti uključuju edukacije za poljoprivrednike, ugostitelje i zainteresiranu javnost, događanja usmjerena promociji lokalnih jela i namirnica, povezivanje proizvođača i ugostitelja te studijske posjete primjerima dobre prakse na područjima svih projektnih partnera. Kroz takve susrete partneri žele omogućiti da se dobre prakse iz pojedinih krajeva prenesu i na druga područja, te da se proizvođačima otvore nove prilike za predstavljanje svoje ponude i uspostavu novih suradnji. Brački susret pokazao je upravo tu dimenziju projekta – **povezivanje različitih lokalnih sredina kroz njihove proizvode, gastronomiju, tradiciju i ljude koji iza njih stoje**, uz razmjenu iskustava između Istre, Dalmacije, kontinentalne Hrvatske i slovenskih partnerskih područja. D.G.