> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# UMBUL U MARINADI Recepti dubrovačkog primorja
- URL: https://www.morski.hr/recepti-dubrovackog-primorja-umbul-u-marinadi/
- Published: 2025-01-18T11:10:00.000Z
- Updated: 2025-01-18T11:45:38.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro

**Sigurna sam da je svakoj domaćici najmrže kad na njezino pitanje: Što bi danas jeli, ukućani odgovore: “što god ti hoćeš”.**

Tako sam se i ja nasla u mukama ugoditi svima za trpezom. Željela sam nešto slasno a da mi ne oduzme cijelo jutro u kuhiniji. Kocka je pala na pečeni svinjski umbuo iz marinade.

Postupak za marinanje je jednostavan:

Svinjski umbuo posušimo , popaprimo i posolimo. Na umbul od 400 grama uzmemo 3 pice česna i s njima ga špikujemo.

Napravimo marinadu od soka 1 limuna 3 dcl maslinovog uja i jedne male ožićice slatke mljevene paprike. Ostavimo umbuo u marinadi preko noći.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/01/20201231_133558.jpg)

Za pečenje pripremimo ocišćene patate prerezane popola , jednu glavicu luka i 2 do tri mrkve, korjen seleni i nekoliko pica česna kojega ste samo jednostavno ubacili s ostatkom mesa i povrća.

Sve zajedno stavimo peći( sa marinadom u kojoj se marinalo meso) u zagrijanu pećnicu na 200°c 45 min.

Pečenjem će sok ishlapiti i dat mesu aromu i mekoću a uje ce poprimiti lijepu rumenu boju.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/01/20201231_133905.jpg)

Pred kraj pojačamo koji stupanj da malo meso skori i porumeni.

Meso ostaje sočno i ukusno a ukoliko izaberete dobru sortu domaće patate , imat ćete ukusnije patate nego meso.

Uživajte u ovom brzom , nezahtjevnom i ukusnom objedu .

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/01/20201231_133835.jpg)

U slast!

Katija Guljelmović