> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# RECEPTI DUBROVAČKOG PRIMORJA Domaći, babin kruh
- URL: https://www.morski.hr/recepti-dubrovackog-primorja-domaci-babin-kruh/
- Published: 2025-04-05T09:35:00.000Z
- Updated: 2025-04-05T09:37:25.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, recepti, kruh

**Ima li išta ljepše od mirisa domaćeg kruha? Materina mi je pogača ispod peke jedna od najdražih. Ali u nedostatku vremena, često je zamjenim ovom brzom ričetom.**

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2019/11/Katija-Pa-C5-A1eta-1.jpg)

Katija Guljelmović

Naizgled će Vam se činiti komplicirana. Međutim, kad otkrijete njen božanstveni okus, probudit će u Vama maštu. Izuzetno je mekana i po nekoliko dana. Možete je uz dodatak cukara ili suhog voća začas pretvoriti u slatki kruh.

Osobno je volim filovat s marmeladom od limuna. To je mojim ukućanima omiljena poslastica za doručak. Ovo je klasična ričeta za babin kruh.

### **Potrebno Vam je:**

1 freški kvas

1 dcl toplog mlijeka

600 do 700 g muke (brašna)

200 ml mineralne vode

50 ml jogurta

1 dcl maslinovog ulja

2 jaja

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/04/FB_IMG_1618687326387.jpg)

**Za premazivanje:**

150 g otopljenog masla

1 jaja za premaz

Sjemenke lana ili chia…

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/04/FB_IMG_1618687332765.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/04/FB_IMG_1618687328893.jpg)

Freški kvas razmrviti u mlakom mlijeku i pustiti da se digne.

Od svih ostalih sastojaka zamjesiti tijesto , uobičajenim redoslijedom kao i za obična peciva. Podijeliti na tri loptice i pustiti da se udvostruči. Za to vrijeme otopiti maslo.

Kad je tjesto uskislo, razvijati ga na 1 cm debljine te premazati otopljenim maslom. Izvaljati i drugu lopticu te s njom pokriti premazani komad tijesta. Premazati ponovno maslom kao i sa prvim dijelom .

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/04/FB_IMG_1618687318252.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/04/FB_IMG_1618687313665.jpg)

Potom razvijati treći dio, rezati na trakice koje ćete zarolali i složiti u krug u namašćen okrugli kalup. Možete koristiti onaj od torte.Premažite ostatkom otopljenog masla potom jajem, malo posolite i pospite sjemenkama po želji.

Pustite jos 10 minuta da se diže.

Peći na 200 °c 30 min.

Sada kada imate ovu osnovnu ričetu, poigrajte se maštom i začas je možete pretvoriti u slatku čaroliju.

U slast!

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2021/04/20210106_171905-e1618727094917.jpg)

Katija Guljelmović