> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# RECEPTI DUBROVAČKOG PRIMORJA Bojanje jaja u luku ili kapuli
- URL: https://www.morski.hr/recepti-dubrovackog-primorja-bojanje-jaja-u-luku-ili-kapuli/
- Published: 2023-04-08T08:05:00.000Z
- Updated: 2023-04-08T18:37:06.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, Tradicija i kultura, Uskrs, recept

**Iz godine u godinu sve je više tehnika bojanja jaja u luku (ili kapuli, ovisno kako ‘ko zove),**

Iako sam i sama kuriozna i volim isprobati i druge tehnike, gotovo uvijek sam vjerna starom načinu bojanja jaja u lučini.

Prvenstveno sto sam sigurna da su bojana na zdrav način pa time i sigurna za konzumaciju, a onda i zato sto su mi uistinu najljepša.

Slike iz djetinstva i babe koja je mjesecima skupljala koru od luka, još uvijek su svježa i živa.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2022/04/Uskr-C5-A1nja-jaja-4.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2022/04/Uskr-C5-A1nja-jaja-3.jpg)

Foto: Katija Guljelmović

### **Postupak je jednostavan**

Ono što vam treba je samo malo strpljenja dok listiće raznih biljaka zadržite u bječvi (=čarapi) na jajetu.

Potrebne su vam znači, dosta kore od luka, jaja, bječve, razni listići bilja i sol. Meni osobno je je najdraži morač, petrusin, bršljan…

Na oprano jaje stavite listove po izboru, zamotajte u bječvu koju dobro stisnete. Zavežete špagom ili debljim koncem.

Stavite ih kuhati u hladnu vodu s lukom i velikom ožicom soli. Sol spriječava da jaja puknu. Jaja vam moraju biti pokrivena lučinom i s gornje i s donje strane.

Kad provri, odma smanjite kuhanje na tiho i kuhajte 20 min do po ure.

Najbolje ih je ostaviti tijekom noći da jače prime boju.

Poslužite ih na uskrsnom stolu za doručak ili ih iskoristite u igri s djecom za tuckanje ili igru sa kovanicama kako smo se i mi igrali u naša doba!

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2022/04/Uskr-C5-A1nja-jaja-1.jpg)

Foto: Katija Guljelmović

Katija Guljelmović

**PROČITAJTE JOŠ:**

[ZEMLJA GURMANIJA Uskršnja pogača | | Morski HRRepetitio est mater studiorum – “Ponavljanje je majka znanja” iliti Opet malo o Uskršnjoj pogači. Još jedan Uskrs. Još jedan najveći i najvažniji kršćanski blagdan. Još jedanput sjećanja na![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2022/04/Uskr-nja-poga-a-4-e1650177291208.jpg)](https://www.morski.hr/zemlja-gurmanija-uskrsnja-pogaca/)