> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Rast potrošnje proizvoda ribarstva i akvakulture
- URL: https://www.morski.hr/rast-potrosnje-proizvoda-ribarstva-i-akvakulture/
- Published: 2023-02-09T10:47:45.000Z
- Updated: 2023-02-09T17:17:45.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro

**Ministarstvo poljoprivrede provelo je novo istraživanje o potrošnji proizvoda ribarstva i akvakulture u Hrvatskoj za 2020\. i 2021\. godinu s ciljem utvrđivanja dostupnosti proizvoda ribarstva i akvakulture i potrošnje po glavi stanovnika, a podaci govore o trendu rasta.**

Kako bi se izračunala potrošnja po glavi stanovnika, izračunata je dostupna ponuda proizvoda koja je podijeljena s brojem stanovnika, uzimajući u obzir sve dostupne podatke, preciznu destinaciju proizvoda i potrošnju stranih turista. Naime, imajući u vidu značajan broj godišnjih posjetitelja u Republici Hrvatskoj, procijenjena je potrošnja stranih turista za navedene godine te je ista oduzeta od ukupne dostupne neto ponude i nije uzeta u obzir prilikom izračuna potrošnje proizvoda ribarstva hrvatskog stanovništva.

Unatoč padu dostupne ponude u 2020\. godini u odnosu na 2019\. godinu, u 2021\. godini ponuda proizvoda ribarstva i akvakulture raste te je s 88,8 tisuća tona za gotovo 13,7% viša u odnosu na 2020\. godinu i za gotovo 20% viša u odnosu na ponudu u 2018\. godini. Kada je riječ o 2020\. godini, ponuda je iznosila više od 78 tisuća tona i u odnosu na 2018\. godine ipak je bila veća za 5,8 %.

**Potrošnja proizvoda ribarstva i akvakulture po glavi stanovnika (*per capita*) u Republici Hrvatskoj iznosila je u 2020\. godini 19,30 kg *per capita*, a u 2021\. godini 22,90 kg**, što predstavlja zaista značajno povećanje, osobito u odnosu na 2018\. godinu kada je potrošnja iznosila 18,06 *per capita*. Pri navedenom važno je istaknuti da je tijekom 2020\. godine porastao ulaz sirovine u prerađivačke objekte radi veće potražnje za konzerviranim proizvodima kao izravna posljedica provođenja mjera uzrokovanih pandemijom virusa COVID-19 i djelomičnog zatvaranja HOREC-a sektora.

Cjelokupna analiza nalazi se [**OVDJE**](https://ribarstvo.mps.hr/UserDocsImages/Dostupnost%20i%20potro%C5%A1nja%20proizvoda%20ribarstva%20i%20akvakulture%5F2020%20i%202021%5Fobjava.pdf?ref=morski.hr).

I.B.