> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Prvi dan proljeća uz degustaciju mladih paških sireva
- URL: https://www.morski.hr/prvi-dan-proljeca-uz-degustaciju-mladih-paskih-sireva/
- Published: 2025-03-21T07:21:31.000Z
- Updated: 2025-03-21T07:21:31.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Zadarski arhipelag, Pag

**Ovogodišnje javno kušanje mladih paških sireva održava se 21\. ožujka u prekrasnom ambijentu Kneževog dvora u gradu Pagu s početkom u 11.00 sati.**

Uz čipku, paški sir zasigurno je najpoznatiji brend grada i otoka Paga, a njegova posebnost krije se u jedinstvenom spoju prirode, tradicije i umijeća lokalnih proizvođača. 

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/03/image--2-.webp)

Foto: TZ grada Paga / Radio Zadar

Ovaj vrhunski sir proizvodi se isključivo od mlijeka autohtone paške ovce, koja se hrani aromatičnim biljem i ljekovitim travama natopljenima solju, koju donosi snažna velebitska bura. Upravo ta specifična prehrana daje mlijeku, a potom i siru, prepoznatljiv okus i miris koji ga izdvaja među najboljim sirevima svijeta.

Njegova kvaliteta prepoznata je i na međunarodnoj razini, pa nosi oznaku "Izvorno hrvatsko", predstavljajući Pag i Hrvatsku na brojnim sajmovima diljem Europske unije.

Udruga proizvođača paškog sira stoga najavljuje dolazak prvih ovogodišnjih mladih sireva, a njihova premijera održat će se na prvi dan proljeća u Kneževom dvoru u Pagu.

U suradnji i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Grada Paga, restoranima Na Katine i Boškinac, te Srednjom školom Bartula Kašića, organizirano je posebno događanje posvećeno ovom otočnom gastronomskom ponosu.

Uz kušanje mladih sireva, posjetitelji će imati priliku sudjelovati i na masterclassu koji će voditi poznati chefovi Matija Bregeš Goran Bošnjak i Iva Novosel, a tema će, naravno, biti - paški sir.

Osim toga bit će tu i mini natjecanje učenika Srednje škole Bartula Kašića, koji će kroz kreativne recepte s paškim sirom i skutom pokazati svoje kulinarske vještine. Cilj ovog natjecanja je ne samo promocija lokalnih namirnica, već i motivacija mladih da nastave njegovati stoljetnu tradiciju proizvodnje ovog jedinstvenog sira.

I.N.