> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ovo ne biste smjeli raditi s maslinovim uljem na vrućinama!
- URL: https://www.morski.hr/pripazite-ovo-ne-biste-smjeli-raditi-s-maslinovim-uljem/
- Published: 2023-07-16T14:42:11.000Z
- Updated: 2023-07-16T14:42:11.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, maslinovo ulje

**Maslinovo ulje treba pravilno čuvati kako bi zadržalo kvalitetu, bez obzira na temperaturne uvjete. Evo nekoliko savjeta [Maslinara](https://www.maslinar.com/ovo-ne-smijete-raditi-s-maslinovim-uljem-na-vrucinama/?ref=morski.hr) koji vam mogu pomoći da sačuvate maslinovo ulje od oštećenja kada su temperature ovako visoke:**

### 1\. Držite ga na tamnom mjestu

Sunčeva svjetlost može uzrokovati oksidaciju maslinovog ulja i smanjiti njegovu svježinu. Stoga, čuvajte ga na tamnom mjestu poput ormara ili ostave.

### 2\. Izbjegavajte izloženost toplini

Maslinovo ulje treba čuvati na temperaturi između 15°C i 25°C. Izbjegavajte držanje boce ulja blizu izvora topline poput štednjaka, pećnice ili izravne sunčeve svjetlosti.

### 3\. Zatvorite bocu čvrsto

Prilikom spremanja maslinovog ulja uvijek provjerite je li boca čvrsto zatvorena. To će spriječiti ulazak zraka i oksidaciju ulja.

### 4\. Koristite tamne staklene boce

Ako je moguće, birajte maslinovo ulje koje je upakirano u tamne staklene boce. Tamno staklo pomaže u zaštiti ulja od svjetlosti.

### 5\. Nemojte čuvati maslinovo ulje u hladnjaku

Maslinovo ulje može se stvrdnuti i postati mutno kada je izloženo hladnoći. Stoga, nema potrebe da ga čuvate u hladnjaku.

### 6\. Potrošite ulje u roku

Maslinovo ulje ima ograničen rok trajanja, pa ga treba koristiti prije isteka roka kako bi se osigurala svježina i kvaliteta.

Pravilno čuvanje maslinovog ulja na vrućini važno je za očuvanje njegovih nutritivnih vrijednosti i okusa. Slijedeći ove smjernice, možete produljiti rok trajanja i uživati u visokokvalitetnom maslinovom ulju.

D.G.

**PROČITAJTE JOŠ:**

[Zašto je važno maslinovo ulje čuvati u dobroj ambalaži?Na kvalitetu maslinovog ulja najviše utječu svjetlo, prisutnost kisika i temperatura. Koje se mane mogu pojaviti zbog lošeg skladištenja, pročitajte u nastavku. Svjetlo ima vrlo reaktivno djelovanje, posebice kod zelenih ulja koja sadrže klorofil. Prisutnost kisika izaziva oksidaciju što dovodi do…![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRBlanka Kufner![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/04/0-16.jpg)](https://www.morski.hr/zasto-je-vazno-maslinovo-ulje-cuvati-u-dobroj-ambalazi/)

[VIDEO Kad zagrijavanje maslinovog ulja postaje “kancerogeno” i postaje li to uopće?Maslinovo ulje, ulje je koje se koristi u kuhinjama diljem svijeta, ali često se postavlja pitanje koje ustvari ulje koristiti prilikom kuhanja. Kad je riječ o prženju, pečenju i kuhanju, koja ulja bismo trebali koristiti, a koja izbjegavati? Rasprava o dimnim točkama i maslinovom ulju koje postaje…![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRIvelina Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/03/pexels-photo-4910236.webp)](https://www.morski.hr/video-kad-zagrijavanje-maslinovog-ulja-postaje-kancerogeno-i-postaje-li-to-uopce/)