> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# PRIČA IZA TROGIRSKE KUŽINE Poanta nije u receptu, nego u onima koji sjede za stolom
- URL: https://www.morski.hr/prica-iza-trogirske-kuzine-poanta-nije-u-receptu-nego-u-onima-koji-sjede-za-stolom/
- Published: 2026-11-07T14:52:36.000Z
- Updated: 2026-11-07T14:59:48.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, Split, Trogir, Tradicija i kultura

### Trinoge i lirika!

**Inspiriran jednim lijepim komentarom, koji pokušava na svoj način dočarati liriku naramka drva, komina i trinoga, a bio je izazvan mojim izražajem na temu „Ručak u 15 minuta, sve iz jedne teće“, želio bih možda malo pojasniti cijelu priču.**

Generalno, cijela priča oko [trogirske kužine, i kužine općenito](https://www.trogirskakuzina.com/?fbclid=IwY2xjawVcCnpleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mBXNydGMGYXBwX2lkEDIyMjAzOTE3ODgyMDA4OTIAAR9xpd%5FvsUct0F%5FLwwGoosR%5FqvwHu6OADwpPQaG6fiAIh75Dt7eTAUpdsfq28w%5Faem%5FEIbK%5Fpux2QLkx0p7u%5FOO%5Fg&ref=morski.hr#home), koju pokušavam plasirati nije nikakvo učenje o kuhanju, namirnicama i tehnikama. Želja mi je u što većem broju ljude, neopterećene, pozvati da kuhaju, da blaguju i da uživaju u stvorenome, jer to je, u principu, ideja gastronomije.

Da, ja osobno volim kuhati na takav način. Komin je centralno mjesto naše kuće i još uvijek, i danas, ritualno vučemo drva, cipamo ih i slažemo. Meni je to važno. Međutim, treba biti svjestan da to u svakom kućanstvu nije moguće, a isto tako da svakom kućanstvu to nije ni prioritet. I to je u redu. Neke su se stvari promijenile i to je jednostavno tako.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2026/11/WhatsApp-Image-2026-11-07-at-14.44.06.jpeg)

****Više informacija o knjizi i projektu dostupno je na stranici** [****trogirskakuzina.com**](https://trogirskakuzina.com/?ref=morski.hr)****, dok se ponuda i mogućnosti narudžbe mogu pogledati na** [****shop.trogirskakuzina.com.**](https://shop.trogirskakuzina.com/?ref=morski.hr)

Ali ono o čemu ja zapravo pričam nešto je drugo. Pričam o sve većoj odvojenosti pojedinca od društva, o izoliranosti koja je postala gotovo normalna. Dogodio se jedan čudan paradoks: da bismo danas bili u društvu, kao da prvo moramo biti izolirani.

A tu je, po meni, najviše propatila kužina, pa posljedično tome i stol.

Zato je moja ideja zapravo vrlo jednostavna – vratiti ljude za stol. Za stol za kojim imaju vrimena. Za stol za kojim se ne žuri, za kojim se priča, sluša, jede i ostaje malo duže nego što je bilo planirano. Ako uspijemo vratiti takav stol, možda će i trinoge opet doći u modu.

Ali postoji tu i jedna druga paralela, puno ozbiljnija.

Trinoge i naramak drva nisu samo romantika ni lijepa slika nekog prošlog vremena. Iza njih stoje muka, trud i rad. Velik trud. A upravo taj trud danas, iz nekog razloga, pokušavamo preskočiti, zaboraviti ili ga učiniti nevidljivim.

Je li to dobro, ne znam.

Ali tako je...

Vjekoslav Grgantov