> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Poznata gastro manifestacija vraća se na šibensku rivu
- URL: https://www.morski.hr/poznata-gastro-manifestacija-vraca-se-na-sibensku-rivu/
- Published: 2022-06-09T10:25:36.000Z
- Updated: 2022-06-09T13:45:09.000Z
- Author: Kristina Bokanić
- Tags: Gastro, Šibenik, Tradicija i kultura, dagnje, manifestacija, vino, Turizam

ŠIBENIK – **Ovu subotu na šibenskoj rivi održat će se druga po redu manifestacija *Pidoća & Debit se vole,* na kojoj će gastro majstori pokazati posjetiteljima zašto su ove dvije kombinacije kao stvorene jedna za drugu.**

Školjka pidoća, dagnja ili mušula, gastronomski je simbol srca Dalmacije i zaštitni znak šibenskog zaljeva, gdje rijeka Krka dodiruje more. Upravo u ovo vrijeme mladi debit puni se u butelje i spreman kreće prema tržištu. Na vašem stolu oni se susreću i zaljube: puna, mlada pidoća i svježi, lepršavi debit postaju skladan par, poručuju gastro znalci.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2022/06/pidocedebit-26-e1654773078777.jpg)

Foto: TZ Šibensko-kninska županija

Po čemu je šibenska pidoća posebna? Zbog utjecaja Krke i fitoplanktona kojima se hrani, pidoća koja raste u području oko šibenskog mosta bogata je mesom. Iako bi pidoća uginula u slatkoj vodi i zapravo je morska školjka, hrana koju joj nosi rijeka koja prolazi kroz krški, vapnenački kraj značajno utječe na njen rast i kvalitetu. Lokalci su je uparili s najukusnijim vinom tog podneblja i organiziraju drugo izdanje manifestacije koja će tijekom vikenda u Šibensko – kninsku županiju sigurno privući velik broj ljubitelja dobrog vina i ukusno pripremljenih dagnji.

Debit je, inače, najraširenija bijela vinska sorta na Šibensko-kninskom području.

Lokalni ugostitelji i uzgajivači pidoća na šibenskoj rivi pripremat će školjke po svojim receptima, a vinari će lijepo ohladiti i preporučiti debit koji će najbolje parirati pojedinom receptu. Manifestacija počinje od 19 sati, a na samom događanju će se kupovati bonovi s kojim će se plaćati degustacijske porcije i čaše te će se koristiti plastic free tanjuri i beštek.

J.K.