> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# POHOVANI KRAKOVI OD HOBOTNICE Recepti dubrovačkog primorja
- URL: https://www.morski.hr/pohovani-krakovi-od-hobotnice-recepti-dubrovackog-primorja/
- Published: 2023-05-28T07:10:00.000Z
- Updated: 2023-05-28T09:17:58.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, recepti, hobotnica

**Moram priznati da mi je hobotnica jedna od dražih glavonošaca. Možete je spravjati na razne načine. Dok je najpopularnija ričeta ona na salatu, nimalo mrska mi nije ni pohovana .**

Dakako, neki je vole i pod pekom s patatama, netko s gradela, no sve je stvar ukusa i vremena kojim raspolažete.

Danas vam pišem ričetu pohovanih krakova hobotnice.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/08/20200804_120802.jpg)

Foto: Katija Guljelmović

Frešku hobotnicu (cca 4 kila) je dovoljno staviti samo jedan dan u zamrzivač da je prožme niska temperatura te da se lakše i brze skuha.

U teći u kojoj je kuhate potrebno je dodati 1 ožicu maslinovog ulja i 1 ožicu cukara.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/08/20200804_120747.jpg)

Foto: Katija Guljelmović

Vode nadoliti tek 1 času da poplima jer će sama od sebe pustiti svoj sok.

Kuhanu hobotnicu ohladiti, odvojiti i izrezati joj krakove.

Uvaljati ih prvo u muku (brašno), pa u bačeno (zamućeno) jaje (3 kom) a naposlijetku u mrvice.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/08/20200804_123934.jpg)

Foto: Katija Guljelmović

Prigat na vrućem maslinovom ulju, prigano posoliti.

Služi se sa salatom od lešo patata (krompira) skuhanim u kori, začinjenom s kapulom, kaparama, maslinovim uljem, ostom, soli i paprom.

U slast !

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/08/20200804_123955.jpg)

Foto: Katija Guljelmović

Katija Guljelmović

**PROČITAJTE JOŠ:**

[Hobotnica na salatu u košarici od sira | | Morski HRHobotnica (Octopus vulgaris) je mekušac iz porodice glavonožaca. Ima 8 krakova s kojima može dostići dužinu i do čak 3 metra. U gastronomskom smislu vrlo je zahvalna. Mnoštvo različitih recepata iz![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2018/09/20180308_141256-e1537905598439.jpg)](https://www.morski.hr/zelina-kuzina-hobotnica-na-salatu-u-kosarici-od-sira/)

[RECEPTI DUBROVAČKOG PRIMORJA Hobotnica na brodet | | Morski HRDok se prije trideset, i više godina, hobotnica se uopće nije nudila u restoranima. Imali smo je priliku puno češće imati za obiteljske objede. Moj otac, koji je ribar cijeli život, kaže da je u![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/04/Hobotnica-na-brudet-2.jpg)](https://www.morski.hr/recepti-dubrovackog-primorja-hobotnica-na-brodet/)

[Jednostavni domaći recepti: Hobotnica ispod peke i hobotnica na salatu | | Morski HRNekada je bila smatrana hranom za sirotinju, dok je danas sve skuplja delikatesa. Postoje razni načini pripreme hobotnice a tri su najčešća načina: ispod peke, na salatu i na gulaš. Najčešće se![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2019/11/Hobotnica-na-salatu-i-ispod-peke.jpg)](https://www.morski.hr/jednostavni-domaci-recepti-hobotnica-ispod-peke-i-hobotnica-na-salatu/)