> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Održano najveće kulinarsko natjecanje u ovom dijelu Mediterana
- URL: https://www.morski.hr/odrzano-najvece-kulinarsko-natjecanje-u-ovom-dijelu-mediterana/
- Published: 2024-03-24T16:33:25.000Z
- Updated: 2024-03-24T16:33:25.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Splitsko plovno područje, Brač, Supetar, Gastro

**U Supetru na Braču održan je 19\. Biser mora - najveće kulinarsko natjecanje i festival u ovom dijelu Mediterana. Iz godine u godinu okuplja vrhunske eno-gastro profesionalce, ali i neke buduće naraštaje turističko-ugostiteljske struke. Svi skupa predstavljaju svoja znanja, vještine, strast i poštovanje prema kulturi, tradiciji i gastronomiji.**

Godinama već Bračani rade na eno-gastro brendiranju svoga otoka. Na 19\. Biseru mora otključali su nam okuse Brača. 

\- Trudimo se da maksimalno imamo zastupljenost otoka, ali naravno da postoje i namirnice iz drugih djelova Hrvatske koje uklopimo u jeleovnik - pojasnio je za [Regionalni dnevnik ](https://magazin.hrt.hr/price-iz-hrvatske/posjetili-smo-najvece-kulinarsko-natjecanje-u-ovom-dijelu-mediterana-11429444?ref=morski.hr)ugostitelj **Dino Šeparović.**

Uz sjajni janjeći tartar najbolje ide pomno odabran brački rose. 

\- Uvijek i redovno stranci i turisti, gosti traže ono što otključava okuse lokacije gdje se nalaze - kazala je **Magdalena Senjković**, vinarka s Brača.

Predstavljeni okusi Brača samo su djelić bogatog programa kulinarskih i slastičarskih natjecanja, master class radionica, prezentacija i vinskih edukacija. 

\- Traže se dobra hrana autohtona jela. Ono što mi moramo raditi sa svim kolegama koji su došli iz drugih zemalja je prenijeti te okuse tako da turisti i dalje dolaze na te naše okuse, bude li pašticada s okusima Mexica ili Kine - neće više dolaziti - rekao je **Željko Neven Bremec**, predsjednik ŠKMER-a.

Ovogodišnji Biser mora okupio je čak 600 sudionika iz 20-ak zemalja. 

\- Dobri brojevi u predsezoni pokazuju nam da će biti dobri i za Uksrs kada očekujemo 500 gostiju i u travnju dok za 1\. svibnja i famozni slovenski tjedan očekujemo tisuću i pol gostiju - dodala je **Martina Rendić**, direktorica TZ-a Supetar.

Predsezona je na otoku započela bolje nego ikada, u Supetru su otvoreni svi veliki hoteli. U prva tri mjeseca broj dolazaka je 36 posto veći nego lani, a to su sjajni rezultati koje nitko nije očekivao, prenosi [Regionalni dnevnik.](https://magazin.hrt.hr/price-iz-hrvatske/posjetili-smo-najvece-kulinarsko-natjecanje-u-ovom-dijelu-mediterana-11429444?ref=morski.hr)

I.N.