> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Održan drugi Dan vina i gastronomije Zadarske županije
- URL: https://www.morski.hr/odrzan-drugi-dan-vina-i-gastronomije-zadarske-zupanije/
- Published: 2023-02-14T12:17:30.000Z
- Updated: 2023-02-14T12:17:30.000Z
- Author: Blanka Kufner
- Tags: Zadar, Gastro, vino

ZADAR - **U kongresnom centru Fortis u Falkensteiner Punta Skala Resortu, u organizaciji Turističke zajednice Zadarske županije, održan je '2\. Dan vina i gastronomije Zadarske županije'**.

Bio je to susret proizvođača prehrambenih proizvoda Zadarske županije, renomiranih chefova i stručnjaka iz područja eno-gastronomije i predstavnika prehrambene i turističke industrije, distribucije i ugostiteljstva. 

Ciljana skupina izlagača bili SU ugostitelji, F&B menadžeri, trgovci vinima, vlasnicima dućana delikatesa, sommelieri, distributeri, i drugi subjekti vezani uz gastronomiju i prehrambenu industriju. 

U razgovoru s direktoricom Turističke zajednice Općine Pašman **Petrom Perinović** saznali smo kako je glavni cilj susreta bilo promoviranje održivog turizma.

\- To je manifestacija na kojoj su bili razni izlagači iz područja naše županije koji su svoje proizvode predstavili ugostiteljima i svima kojima je hrana sastavni dio posla. Glavni cilj susreta je svakako promoviranje održivog turizma kroz korištenje namirnica lokalnih proizvođača u ugostiteljstvu kao i nuđenje vina našeg okruženja u restoranima i slično - rekla je Perinović.

Brojne izlagače prošloga petka pratio je bogati gastronomski i stručni program: dobrodošlica uz Maraschino Kiss i ukusne zalogaje koje su pripremili učenici Ugostiteljske škole, masterclassevi u izvedbi renomiranih chefova (Damir Tomljanović, Saša Began te Josip Vrsaljko) i degustacija, zatim panel rasprava u kojoj su sudjelovali Saša Špiranec, vinski stručnjak, Boris Šuljić, vinar, vlasnik hotela i restorana te Filip Herceg, stručnjak za maslinova ulja i drugi, prenosi [Otok Pašman](https://www.otokpasman.hr/odrzan-2-dan-vina-i-gastronomije-zadarske-zupanije/?ref=morski.hr).

B.K.

**PROČITAJTE JOŠ**:

[Ključ uspjeha peljeških vinara je povratak tradicionalnoj proizvodnji i prirodnim metodama uzgoja vinove lozeOvogodišnjom berbom zadovoljni su vinari i vinogradari na Pelješcu. Dobrom urodu su pridonijeli i odlični vremenski uvjeti upravo onda kad je bilo najvažnije. Kiša je pala u pravo vrijeme ali i u dovoljnim količinama. Rezultiralo je to i jedinstvenom berbom u Ponikvama, gdje je na posebno pripremlje…![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRIvelina Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2022/11/grapes-7157943_960_720.jpg)](https://www.morski.hr/kljuc-uspjeha-peljeskih-vinara-je-povratak-tradicionalnoj-proizvodnji-i-prirodnim-metodama-uzgoja-vinove-loze/)