> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Mediteranska prehrana kao kulturna baština Jadransko-jonske regije i ključni element turističke ponude
- URL: https://www.morski.hr/mediteranska-prehrana-kao-kulturna-bastina-jadransko-jonske-regije-i-kljucni-element-turisticke-ponude/
- Published: 2025-05-23T08:27:13.000Z
- Updated: 2025-05-23T08:27:13.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, Tradicija i kultura

**Mediteranska prehrana puno je više od dijete – ona je kulturna baština, društveni ritual i temelj održivog gospodarskog i turističkog razvoja. Na panelu 4\. stupa Strategije Europske unije za Jadransko-jonsku regiju (EUSAIR) – Održivi turizam, održanom u okviru 10\. EUSAIR godišnjeg foruma na Kreti, sudionici su istaknuli ulogu mediteranske prehrane u povezivanju tradicije, javnog zdravlja i turizma.** 

Prepoznata kao nematerijalna kulturna baština UNESCO-a i jedna od najodrživijih prehrambenih praksi prema FAO-u, mediteranska dijeta danas se sve više promovira kroz lokalne inicijative: školsku prehranu, festivale, gastro ponudu u hotelima i potporu privatnom sektoru. Njezinu su važnost prepoznali i unutar EUSAIR-a te je uvrštena u revidirani **Akcijski plan** Strategije koji je nedavno potvrđen u Europskoj komisiji. U njemu je mediteranska dijeta istaknuta kao jedan od ključnih elemenata razvoja održivog turizma u Jadransko-jonskoj regiji. 

Kako je naglasila **dr. Eleni Papadopoulou**, voditeljica odjela za antikvitete Hanije u grčkom Ministarstvu kulture, zaštita mediteranske kuhinje podrazumijeva i podršku ugroženih praksi, poput skupljanja divljeg bilja i izrade autohtonih domaćih proizvoda, kao što je sir. Povezivanje lokalne zajednice i turista kroz festivale tradicionalne prehrane praksa je u svim zemljama regije, a pojačana ponuda autohtonih proizvoda koji su dio mediteranske prehrane doprinosi razvoju održivog i autentičnog turizma. Poticanje privatnog sektora, poput hotela i restorana, da poslužuju lokalnu hranu dio je strategije za očuvanje ovog načina prehrane, kao i javno-zdravstvene akcije, poput posluživanja hrane u školama. 

**Georgios Emmanouil** iz Glavne uprava za regionalnu i urbanu politiku (REGIO) Europske komisije istaknuo je važnost uključivanja mediteranske prehrane i organske poljoprivrede u Akcijski plan EUSAIR-a. 

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/05/1-92.jpg)

\- Promoviranje ovog načina prehrane i uzgoja dovodi, između ostalog, do ozelenjivanja i diversifikacije turističkih proizvoda i usluga - rekao je Emmanouil. 

O tome su iz prakse govorili sudionici **iz Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Sjeverne Makedonije, Grčke i Srbije.** 

**Koordinatorica 4\. stupa EUSAIR-a, Senka Daniel** iz hrvatskog Ministarstva turizma i sporta, sumirala je kako je mediteranska prehrana ne samo važan prehrambeni i javno-zdravstveni element kvalitetnog života stanovnika u Jadransko-jonskoj regiji, nego je i temelj za kvalitetniju turističku ponudu. 

\- Promocija mediteranske prehrane igra značajnu ulogu u očuvanju i unapređenju kulture, turizma i identiteta regije u cjelini. Korištenje i promocija mediteranske prehrane, organskih proizvoda i proizvoda izvornog podrijetla mogu potaknuti održivi gospodarski rast i diversifikaciju proizvoda i usluga u ruralnim i manje turistički razvijenim područjima. Promocija lokalnih proizvoda usko je povezana s praksama održivog turizma te doprinosi poboljšanju ekonomske održivosti u ruralnim zajednicama i smanjenju ekonomske nejednakosti između ruralnih i urbanih područja - rekla je Daniel. 

Dodala je i kako je provedbom konkretnih mjera moguće stvoriti model održivog turizma koji osigurava dugoročnu konkurentnost destinacija Jadransko-jonske regije bez negativnih posljedica neuravnoteženog turizma u Jadransko-jonskoj regiji. 

D.G.