> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Mast na feti kruha ili verzot s čvarcima - Kušajte na pulskom dvadesetom UcvirkenFestu
- URL: https://www.morski.hr/mast-na-feti-kruha-ili-verzot-s-cvarcima-kusajte-na-pulskom-dvadesetom-ucvirkenfestu/
- Published: 2023-02-10T13:06:48.000Z
- Updated: 2023-02-10T13:06:48.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Istra, Pula

PULA - **U subotu, 11\. veljače 2023\. godine na pulskoj tržnici održat će se dvadeseti po redu UcvirkenFest.**

Na štandovima pored zgrade posjetitelji će moći degustirati i kupiti čvarke od nekoliko proizvođača, ali i druge suhomesnate proizvode. Udruga Panonija donosi slavonske suhomesnate delicije, kao i domaći proizvođači.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/02/Trznica_doo_Pula_najava_Ucvirkenfesta_foto_iz_arhive_Trznice_2.jpg.750x0_q92_crop_upscale.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/02/UCVIRKEN_2023-01_1.png.1024x0_q85.jpg)

Foto: Grad Pula

Gastronomsku manifestaciju posvećenu čvarku/ucvirku, prvoj pučkoj prerađevini od svinjskog mesa – 20\. UcvirkenFest organizira Tržnica d.o.o. Pula uz podršku Turističke zajednice grada Pule.

Za UcvirkenFest, gastro priredbu posvećenu čvarku, žmari, ucvirku, ciccioli, kuhat će se u velikoj pulskoj padeli: verzota s krumpirima i ucvirkima. Uz Budimira Žižovića i gastro tim Rock Caffea bit će to jedan poseban gastro doživljaj. 

Pored glavnog jela bit će u ponudi i degustacija tradicionalnog pučkog priloga - feta kruha s masti. Pripremat će se oko 500 obroka glavnog jela, a degustacija priloga i glavnog jela je besplatna.

Za glazbeni ugođaj na subotnje jutro pobrinut će se Irena i Mauro Giorgi.

Godine 2002\. Ucvirkenfest pokrenuli su **Budimir Žižović** i **Alfredo Kocijančić.** Prve dvije godine domaćin je bio restoran Stari grad 02 u Puli, a kasnije je Fest gostovao diljem Istre u restoranima, konobama i seoskim turističkim domaćinstvima. U toj misiji na vidjelo su izašla brojna zaboravljena jela od čvaraka i sa čvarcima. Gosti manifestacije dolazili su sa svojim čvarcima iz svih krajeva Hrvatske. 

Istra je, naime, jedina regija u Hrvatskoj koja ima toliko mnogo tradicionalnih jela vezanih za žmare/ocvike.

Posljednjih godina UcvirkenFest se redovito održava na pulskoj tržnici.

I.G.