> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Kulinarska radionica u Biogradu na moru: "Kako umjetna inteligencija transformira gastronomiju?"
- URL: https://www.morski.hr/kulinarska-radionica-u-biogradu-na-moru-kako-umjetna-inteligencija-transformira-gastronomiju/
- Published: 2025-01-28T10:57:23.000Z
- Updated: 2025-01-28T10:57:23.000Z
- Author: Josip Tokić
- Tags: Zadar, Biograd na Moru, Gastro

**Sviđala vam se "najezda" umjetne inteligencije ili ne, činjnica je da se u Biogradu na moru 28\. i 29\. siječnja održava kulinarska radionica na temu "Kulinarska kreativnost za novo doba – kako umjetna inteligencija transformira svijet gastronomije".**

Cilj je obuka polaznika za kreativno i inovativno pripremanje jela, te razvoj novih kulinarskih vještina i sposobnosti, prenosi [eZadar](https://ezadar.net.hr/biznis/4481619/biogradski-ugostitelji-uce-o-tome-kako-umjetna-inteligencija-transformira-svijet-gastronomije/?ref=morski.hr). 

Eto i rasporeda: 

- Utorak (28.1) od 17:00 do 20:00 h – Priprema (teorijska objašnjenja) i termička obrada (Sous vide) namirnica
- Srijeda (29.1.) od 09:00 do 12:00 h – Teorijsko predavanje o mogućnosti primjene AI u kulinarstvu i finalizaciji jela te degustacija

Radionicu vodi Branko Ognjenović, majstor kuhar i prof.sr.sc. Drago Ružić, majstor kuhar. Radionica je ovo namijenjena svim ugostiteljima s biogradskog područja.

J.T.