> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Konzervirana srdela, pristupačan izvor proteina s brojnim zdravstvenim prednostima
- URL: https://www.morski.hr/konzervirana-srdela-pristupacan-izvor-proteina-s-brojnim-zdravstvenim-prednostima/
- Published: 2023-08-16T05:27:07.000Z
- Updated: 2023-08-16T05:27:49.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Gastro, srdela, konzumacija ribe

**Konzervirana srdela obično ima i manje žive od mnogih drugih vrsta ribe iz konzerve i odličan je izbor kad vam svježa nije dostupna, kaže nutricionistkinja.**

Prošlo je više od godina dana od kad su mnogi počeli doma 'skladištiti' zalihe ​​sredstva za dezinfekciju, toaletnog papira i konzervirane hrane koja ih je trebala prehraniti za vrijeme karantene, ako se trgovine nekim čudom isprazne. I premda se sad već ta pomama stišala, mnogi će u svojim smočnicama uvijek imati barem par konzervi gotovih jela.

Konzerviranje hranu održava svježom i jestivom, pogotovo onu koja je sklona razvoju raznih patogena, a u procesu konzerviranja namirnice prolaze i proces sterilizacije. 'Rezultat je, na žalost, značajan gubitak nutrijenata, no jednom kad se konzervira voće ili povrće tako može stajati godinama, sigurno od opasnih mikroorganizama', objašnjava nutricionistkinja **dr. Jess Cording** i otkriva koja je prema mišljenju struke najzdravija konzervirana hrana.

[Njeno veličanstvo – Srdela | | Morski HRValjda najzastupljenija riba na našim prostorima, opjevana u mnogim pjesmama, spominjana u mnogim tekstovima i knjigama je svakako srdela (lat. Sardina pilchardus). U Dalmaciji joj se tepa kao ribi![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2017/07/Srdele-5.jpg)](https://www.morski.hr/njeno-velicanstvo-srdela/)

To su sigurno, kaže, srdele u konzervi ili sardine, ali i druga konzervirana riba koja je pristupačan izvor proteina, ali i održiva i ne zahtijeva dugu pripremu ili kuhanje. Dodavanje konzervirane ribe u prehranu ima brojne zdravstvene prednosti. 'Konzervirane srdele obično imaju manje žive od mnogih drugih vrsta ribe i smatraju se jednim od najboljih izbora morske hrane, pogotovo ako vam svježa nije dostupna', rekla je Cording.

S njima, dodaje, unosimo veliku količinu proteina, vitamina D i protuupalnih omega-3 masnih kiselina, a maslinovo ulje daje mono nezasićene masti zdrave za srce, objašnjava ona.

Zdravstvene smjernice tjedno preporučuju dvije do tri porcije ribe s niskim udjelom žive, a Cording preporučuje da ju se pomiješa sa tjesteninom, sirom ili krekerima za međuobrok. 'Osobno ih najviše volim izgnječiti vilicom i jednostavno ubaciti u salatu', rekla je Cording za Mind Body Green, a postoji i bezbroj drugih načina da se srdela iz konzerve ukomponira u prehranu, prenosi [Večernji list.](https://www.vecernji.hr/lifestyle/mislite-da-hrana-iz-konzerve-nije-zdrava-varate-se-evo-koja-je-najzdravija-1702113?fbclid=IwAR2ywJtE8zPFIDX5xzvlUwb2mb7DbPDGDOov%5F5%5FSZ-DnRhYcmALIlLrGziI&ref=morski.hr)

[Konzerva puna blagodati: Ova namirnica čuva srce, štitnjaču, kosti, zube i kožuZa sardine možemo sa sigurnošću reći da su jedna od najomiljenijih namirnica koju konzumiramo doslovno iz konzerve. Zapravo, srdele u našem jeziku postaju sardine onda kad se iz mora ‘presele’ u male limene kutije. I gospodarski i nutritivno veoma su važna riba, koja se počela konzervirati još poče…![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRIvelina Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2022/10/fish-3287443_960_720.jpg)](https://www.morski.hr/konzerva-puna-blagodati-ova-namirnica-cuva-srce-stitnjacu-kosti-zube-i-kozu/)

I.B.