> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# KOKOT ISPOD PEKE Jednostavni domaći recepti
- URL: https://www.morski.hr/kokot-ispod-peke-jednostavni-domaci-recepti/
- Published: 2025-04-06T10:02:52.000Z
- Updated: 2025-04-06T10:02:51.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, recepti

**Kokot je vrsta veoma cijenjene ribe u Italiji (delikatesa) a mnogo naših ljudi, nikad ga nije probalo kakav je za jelo, niti su čuli za njega a nisu ni vidjeli ovako velike primjerke te ribe. U ova tri koja sam pripremio, bilo je oko 10 kg.** 

Oguli se i izreže krumpir, posoli te se polije suncokretovim uljem i dobro izmješa. Ostružu se 3-4 mrkve, očiste 2-3 glavice kapule. Ubacio sam 3 velike glavice češnjaka u komadu na nagovor prijatelja, bio je izvrstan a kad se je ispekao u ljusci uopće nije imao jak intezivan miris. 

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/04/c8f23b0d-9c0c-4494-b2e0-f05deda5131f.jpeg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/04/b662d263-5f08-41e2-bcb4-60318a9e3293.jpeg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/04/c43242c7-454d-4c2c-a11e-2f36ba5432f0.jpeg)

Sve navedeno se stavi u tacnu i peče ispod peke oko pola sata zatim se doda riba koja se prekrije aluminijskom folijom i nastavi peći zajedno s krumpirom. 

Pred sam kraj pečenja (zadnjih 20 minuta) kad žerava oslabi, skinuti foliju, uliti 1-2 dcl bijelog vina, malo domaćeg maslinovog ulja a možete dodati još povrća po želji, roge paprike, tikvice, šampinjone i slično. Servirati uz sezonsku salatu te hladno bijelo vino i mineralnu vodu. 

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/04/9380f27e-30a2-4d1a-9b6e-ad14bb7ad67f-1.jpeg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/04/f95a5d87-5cfe-486a-85f5-d87e88332a68-1.jpeg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/04/815ba95b-a6a2-4933-a749-9e8cbd819ffc.jpeg)

Važna napomena, tijekom pečenja, ne dirati ribu da se ne raspadne, nema se potrebe okretati ribu jer se ispod peke ravnomjerno peče.

D.G.