> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Jednostavni domaći recepti: Priprema i serviranje bureka i pita
- URL: https://www.morski.hr/jednostavni-domaci-recepti-priprema-i-serviranje-bureka-i-pita/
- Published: 2023-04-16T09:15:00.000Z
- Updated: 2023-04-16T11:23:56.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, recepti

**Iako nisu izvorno (pri)morsko jelo, pite i bureci su se toliko udomaćili, da s pravom traži mjesto u rubrici “Jednostavni domaći recepti”.**

### Sastojci za 4 osobe:

Jedno pakiranje od 500 g kupovnih kora i 500 g junećeg mljevenog mesa.

Ako se radi pita sa sirom, na jedno pakiranje od 500 g kupovnih kora, ide 1 kg mladog kravljeg sira i 0,2 l jogurta.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/05/43595923_1060540720792296_3209545703575519232_n.jpg)

Foto: Marijan Zujić

### **Priprema bureka s junećim mesom**

Na malo suncokretovog ulja izdinstati sitno isjeckanu glavicu kapule (luka). Dodati mljeveno juneće meso, posoliti i dinstati oko 15 minuta. Pred kraj dinstanja dodati sitno sjeckani češnjak te malo papra. Dinstano meso staviti na kore.

U posudi pomiješati mlaku vodu, sol i ulje te tom tekućinom poškropiti kore s mesom i zarolati ih. Zatim, položiti ih na nauljenu tacnu za pečenje i pokriti ih aluminijskom folijom. Staviti tacnu u zagrljaju pećnicu na 200 °C da se peče. Pri kraju pečenja skinuti foliju i nastaviti peći dok kore lijepo ne porumene.

Samo pečenje obično traje negdje oko 40 do 45 minuta. Ovisno o kvaliteti pećnice i jakosti struje, vrijeme pečenja može varirati.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/05/B2-e1588492340535.jpg)

Foto: Marijan Zujić

Na sličan način se peku se pite sa: sirom, krumpirima, tikvama, tikvicama, povrćem.

Ponekad ispečem istovremeno po četiri različite vrste u jednoj tacni, kao što vidite na fotografiji.

U krumpirušu dodam malo isjeckane rikule za bolji okus. Može se servirati s raznim sirevima i domaćim suhomesnatim delicijama, maslinama.

Uz burek se obično pije kiselo mlijeko ili tekući jogurt, a mi dalmatinci možemo i gemišt ako nema kiselog mlijeka u kući. Vina i mineralne vode uvijek ima u zalihama.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/05/42644755_1054403838072651_6382035889610031104_n.jpg)

Foto: Marijan Zujić

Marijan Zujić