> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Istarskom maslinovom ulju Tonin, Flos Olei je ove godine dodijelio 96 bodova
- URL: https://www.morski.hr/istarskom-maslinovom-ulju-tonin-flos-olei-je-ove-godine-dodijelio-96-bodova/
- Published: 2023-02-24T06:26:41.000Z
- Updated: 2023-02-24T06:26:41.000Z
- Author: Blanka Kufner
- Tags: Gastro, Istra, Vodnjan, maslinovo ulje, maslinarstvo

VODNJAN - **Flos Olei preporuča uživanje u nagrađenom ulju uz predjela od morskih plodova, salatu od rajčice, juhe od mahunarki, pečeni krumpir, kozji sir i riblja jela**.

Obitelj Pastrovicchio brine se o 1500 stabala smještenih na površini od šest hektara. U posljednjoj berbi ubrano je 55 kvintala maslina, od kojih je dobiveno nešto više od devet hektolitara maslinovog ulja. 

Naporan rad i strpljivost navode kao ključne čimbenike zaslužne za dugogodišnji uspjeh u proizvodnji maslinovog ulja, ali i vina. Na jednom od nasada posađen je vinograd u masliniku. 

Tako se na istome mjestu isprepliću vinova loza, sorta malvazija i vodnjanska starinska buža. Antonio Pastrovicchio je na taj način želio odati počast precima svoje obitelji kao i brojnim generacijama koje su prakticirale sadnju maslinika zajedno s vinogradima.

Njihovom ekstra djevičanskom maslinovom ulju Tonin - Buža, vodič za ekstradjevičanska maslinova ulja Flos Olei, ove je godine dodijelio 96 bodova, prenosi [Maslinar](https://www.maslinar.com/maslinari-cuvari-tradicije-vodnjanstine-osvojili-96-bodova-u-new-yorku/?ref=morski.hr).

Nagrađena Buža ima intenzivnu bistru zlatno-žutu boju s blagim zelenim nijansama. Aroma je bogata voćnim notama srednjozrele rajčice, jabuke i banane s naznakama bosiljka, metvice i peršina. Ulje ima kompleksan okus boba i celera. Gorčina je jasna, a pikantnost izrazita i harmonična.

Flos Olei preporuča uživanje u nagrađenom ulju uz predjela od morskih plodova, salatu od rajčice, juhe od mahunarki, pečeni krumpir, kozji sir i riblja jela.

B.K.

**PROČITAJTE JOŠ**:

[Ove godine bit će uspostavljen Katastar maslinikaOdbor za maslinarstvo Hrvatske poljoprivredne komore održao je 24\. siječnja 2023\. godine sastanak sa ministricom poljoprivrede Marijom Vučković i njezin suradnicima, na kojem se razgovaralo o budućim natječajima u sektoru maslinarstva, problematici dokazivanje ekstra djevičanskog ulja (vezano uz pot…![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/02/Maslinik-1.jpg)](https://www.morski.hr/ove-godine-bit-ce-uspostavljen-katastar-maslinika/)