> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Istarski maslinari: Ulja će biti dovoljno, njegova kvaliteta prvorazredna ali i cijena paprena
- URL: https://www.morski.hr/istarski-maslinari-ulja-ce-biti-dovoljno-njegova-kvaliteta-prvorazredna-ali-i-cijena-paprena/
- Published: 2022-10-10T10:05:50.000Z
- Updated: 2022-10-10T10:05:50.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Istra, maslinari, masline

**Očekivanja istarskih maslinara su unatoč nezapamćenoj suši, velika. Masline su zdrave, ploda ima dovoljno, a prve kapi ovogodišnjeg ulja nagovještavaju proizvod svjetske klase. No za litru ekstradjevičanskog maslinova ulja trebat će posegnuti dublje u džep i izdvojiti poveći iznos.**

U maslinike na jugu Istre ušli su prvi berači. Plodovi se sa stabala skidaju s pomoću ručnih tresača. 

\- Lijepo je. Maslina ima. Lijepo nam je raditi, imamo lijepo vrijeme. Uživamo u tome - rekla je beračica Marija Cetina.

Nezapamćena suša nije smanjila urod, a plodu su pomogle i nedavne kiše. Kada je riječ o urodu, očekuje se prosječna godina. 

\- Beremo s deset tresača. Tako da dnevno poberemo tonu i pol. Kada krene strojna berba, tada se to penje na četiri, pet, pa čak i do šest tona dnevno - naglasio je agronom **Armando Miljan.**

U nasadima obitelj Chiavalon ubire se rošinjola - autohtona sorta koja posljednjih godina prva dozrijeva. No zrioba je neujednačena. 

\- Dobro je što su na nekime lokacijama masline već zrele i dobre za berbu, neke su potpuno zelene, jer su tijekom suše bile pogođene nestašicom vode i malo su zaostale u fenofazi - istaknuo je maslinar iz Vodnjana **Sandi Chiavalon.**

I uljare su otvorile svoja vrata. Maslinari nose prve plodove na preradu. 

\- Lani ih je bilo malo, ništa. Ovo ljeto je duplo više nego lani - kazao je **Zlatko** **Ivančić,** Vodnjan.

### Ulja će biti dovoljno, a njegova kvaliteta prvorazredna 

\- Jako su aromatična ulja. Polifenoli su visoki, što govori da je ovo zdrav proizvod, a ne samo začin - dodao je Chiavalon.

Zbog rasta cijena energenata, i cijene maslinova ulja lete u nebo. 

\- Sad je litra flaširanog ulja 180 kuna. Znači maksimalno bi moglo doći na dvjesto. To govorim otprilike, jer nikad nismo sigurni što donosi sutra - poručio je **Livio** **Belci**, maslinar, Vodnjan.

No plasman vrhunskog ulja ne bi trebao biti problem. 

\- Naša proizvodnja je oko trideset tisuća litara ulja kako koje godine to je neki prosjek. A sve se proda. Otprilike u kolovozu ostanemo bez - rekao je direktor Agroprodukta, Vodnjan **Aleksandar Bašić Palković.**

Kupci dolaze iz cijele Europe. No poskupljenje maslinova ulja moglo bi negativno utjecati na potrošnju kod domaćih ljudi, piše [HRT.](https://vijesti.hrt.hr/gospodarstvo/za-litru-ekstra-djevicanskog-maslinova-ulja-trebat-ce-posegnuti-dublje-u-dzep-10072835?ref=morski.hr)

I.G.