> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Hvarski restoran se hvali ribama s rupama - Prodaju li zabranjenu ribu, ulovljenu podvodnom puškom? - URL: https://www.morski.hr/hvarski-restoran-se-hvali-ribama-s-rupama-prodaju-li-zabranjenu-ribu-ulovljenu-podvodnom-puskom-2/ - Published: 2024-06-28T15:04:46.000Z - Updated: 2024-06-29T08:07:16.000Z - Author: Jurica Gašpar - Tags: Ribolov, Splitsko plovno područje, Hvar HVAR - **Poznati hvarski restoran Gariful poznat je nautičarima koji svrate u taj grad, ali i inspektorima koji ga nerijetko posjete. U najnovijem ispadu, dok su na društvenim mrežama javnosti predstavljali široki dijapazon svježe ribe, sportskim ribolovcima za oko je zapela činjenica da velik dio te ribe na sebi ima rupe.** Takva riba, neslužbeno doznajemo iz izvora u Državnom inspektoratu, mora imati certifikat sljedivosti i ako je ubijena puškom ili nekim drugim sportskim alatom, ne smije se prodavati. A ako su rupe nastale od kakvog parazita, onda se također nipošto ne bi smjela naći na tanjuru gosta niti dalje preprodavati! 0:00 /1:15 1× Jedan od takvih videa objavili su [OVDJE](https://www.facebook.com/reel/1669228793893777), a za slučaj da bude izbrisan, kao dokaz, možete ga pogledati unutar ovog članka. Upit smo poslali Upravi ribarstva Ministarstva poljoprivrede, koji su nam i službeno potvrdili te dodali detaljnije: Ribarska inspekcija u nadzoru ugostiteljskih objekata utvrđuje sljedivost proizvoda ribarstva u skladu s člankom 46\. Zakona o morskom ribarstvu NN 62/17, 130/17,14/19,30/23 i 14/24\. Ukoliko se utvrdi da proizvodi ribarstva nemaju sljedivost, postupa se na način da se proizvodi oduzimaju i neškodljivo uništavaju u skladu s Pravilnikom o postupku plombiranja i postupanja s privremeno oduzetim proizvodima ribarstva, ribolovnim alatima i opremom te drugim predmetima kojima je počinjen prekršaj te se izdaje prekršajni nalog za počinjeni prekršaj po čl. 85\. st. 1\. točki 25\. te se istovremeno potražuje naknada štete u skladu s Pravilnikom o zaštiti riba i drugih morskih organizama i kriterijima za utvrđivanje visine naknade za počinjene štete. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2024/06/Gariful-3.jpg) Foto: Morski HR Restorani ribu mogu nabaviti na dva zakonski ispravna načina: · Iz odobrenog objekta u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla… odobreni objekti jesu pod nadležnošću Ministarstva (UVSH), u svakom od njih je uspostavljen sustav samokontrole u pogledu sigurnosti hrane i zdravstvene ispravnosti te je praktički teško moguće da bi riba (kako je navedeno u upitu „s rupama“) mogla potjecati iz odobrenog objekta, jer bi u sklopu sustava samokontrole prije stavljanja u promet bila izlučena kao zdravstveno neispravna. Dodatno, same kontrole u odobrenim objektima i popratna postupanja u nadležnošću su veterinarske inspekcije DIRH-a. · Restorani mogu biti tzv. 'prvokupci' i nabavljati ribu direktno iz primarne proizvodnje, odnosno od ribara. · U oba slučaja primarno u postupanju jest provesti kontrolu sljedivosti (podrijetla) predmetne hrane, u ovom slučaju ribe sumnjivog podrijetla. Također sami restorani u smislu inspekcijskih kontrola ne potpadaju pod nadležnost veterinarske, nego su u nadležnosti sanitarne inspekcije – no obje navedene inspekcije sastavni su dio DIRH-a. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2024/06/Gariful-1.jpg) Generalno, riba koja dolazi iz odobrenih objekata pod stalnim je zdravstvenim nadzorom, a postupanje s hranom životinjskog podrijetla regulirano je: · Zakonom o hrani („Narodne novine“ broj 18/2023) · Zakonom o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine“ 83/2022) · Zakonom o službenim kontrolama i drugim službenim aktivnostima koje se provode sukladno propisima o hrani, hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja, zdravlju bilja i sredstvima za zaštitu bilja („Narodne novine“ broj 52/2021), pojašnjavaju u Ministarstvu poljoprivrede. Od iskusnijih ribolovaca doznajemo i da im ovo nije prvi put da javno oglašavaju ovakvu ribu. \- Ovo definitivno nisu osti, jer se radi o jednoj rupi na svakoj ribi, a koliko vidim na snimci, tu ima i ribe ispod zakonski propisane veličine za ulov, recimo kirnjica i ti zubaci od 30 dag - kaže nam jedan od njih koje smo pitali za mišljenje. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2024/06/Rupe-na-ribama-1--1-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2024/06/Rupe-na-ribama-3--1-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2024/06/Rupe-na-ribana-2--1-.jpg) Foto: Screenshot Uz brojne pokušaje, do vlasnika restorana Gariful nismo mogli doći, pa smo ostali uskraćeni za komentar, kojeg ćemo svakako objaviti, ako ga dobijemo. Podsjetimo, široj javnosti vlasnik **Ivan Gospodnetić** poznat je i po brojnim ignoriranjima ili kršenjima hrvatskih zakona. Tako je [u srpnju 2021\. godine protuzakonito prevozio tigra](https://www.morski.hr/na-trajekt-ukrcao-tigra-posada-za-zivotinju-saznala-tek-na-pola-puta-do-hvara/) u trajektu Jadrolinije punom putnika, a prošle godine [Morski HR je pisao o njegovoj bahatosti, kad je organizirao nagradnu igru bacanja boca u more](https://www.morski.hr/bahati-hvarski-ugostitelj-najavio-pobacali-smo-20-boca-u-more-i-jos-cemo-80-lucki-kapetan-takve-nagradne-igre-ne-postoje/). Gospodnetića je u svibnju ove godine [prozvao čak i hvarski gradonačelnik zbog neovlaštenog širenja terase restorana i uzurpiranja javnog prostora na hvarskoj rivi](https://www.facebook.com/photo/?fbid=783767250523220&set=pcb.783769117189700). U ovo posljednje smo se išli i sami uvjeriti i evo što smo snimili: 0:00 /0:34 1× Svakako, nađete li se u ovom ili bilo kojem ribljem restoranu diljem Jadrana, tražite da vam pokažu ribu koju će pripremiti. Vidite li na njoj ili bilo kojoj a koju izlažu/prodaju, rupu, tražite sljedivost i odmah prijavite Državnom inspektoratu, kako bi sve što vi vidite, i sam zatekao na licu mjesta. Jurica Gašpar **PROČITAJTE JOŠ:** [Bahati hvarski ugostitelj najavio: “Pobacali smo 20 boca u more i još ćemo 80!” Lučki kapetan: “To je kažnjivo djelo!”Nakon što je Morski HR objavio priču o suludoj nagradnoj igri hvarskog restorana, gdje poznate osobe, pa čak i djecu nagovaraju da bacaju boce u more kako bi ih, tobože, netko pronašao i osvojio njihovu nagradu, iz lučke kapetanije upozoravaju da je riječ o kažnjivom djelu za koje su zapriječene![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/09/gospodneti-.jpg)](https://www.morski.hr/bahati-hvarski-ugostitelj-najavio-pobacali-smo-20-boca-u-more-i-jos-cemo-80-lucki-kapetan-takve-nagradne-igre-ne-postoje/) [OČEKUJE IH VISOKA KAZNA! Zbog nagradne igre hvarskog restorana, Grdović, pa čak ribari i skiperi, pobacali bar stotinu boca u more!Pisali smo već o glazbeniku koji je zbog nagradne igre hvarskog restorana, u more pobacao nekoliko boca. No kako se čini, tada je sve tek krenulo, a bacanju boca diljem Jadrana pridružili su se i drugi. Ne bi stoga bilo fer spominjati samo Jakšu Kriletića, koji nam se naknadno javio:![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/09/bacanje-boca-u-more-1.jpg)](https://www.morski.hr/ocekuje-ih-visoka-kazna-zbog-nagradne-igre-hvarskog-restorana-grdovic-pa-cak-ribari-i-skiperi-pobacali-bar-stotinu-boca-u-more/) [Hvarski ugostitelj je lagao! Ministarstvo mora: “Za bacanje boca voditelj brodice je kažnjen, a kaznit će se i svatko, tko je sudjelovao!”Nakon što smo najavili da hvarskog ugostitelja Ivana Gospodnetića i ekipu koja je zbog nagradne igre njegova restorana pobacala desetke boca u more, očekuju kazne, isti je brže-bolje angažirao novinare drugih kuća da napišu kako ga “ne mogu kazniti”. Da je lagao, znali smo odmah, no čekali smo samo i![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/size/w256h256/2022/07/favicon.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/09/Hvarski-ugostitelj-boce-u-more.jpg)](https://www.morski.hr/hvarski-ugostitelj-je-lagao-ministarstvo-mora-za-bacanje-boca-voditelj-brodice-je-kaznjen-a-kaznit-ce-se-i-svatko-tko-je-sudjelovao/)