> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Hrvati troše duplo manje ribe od stanovnika EU
- URL: https://www.morski.hr/hrvati-trose-duplo-manje-ribe-od-stanovnika-eu/
- Published: 2018-05-19T03:27:12.000Z
- Updated: 2018-05-20T07:07:54.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gospodarski ribolov, Ministarstvo poljoprivrede, riba, ulaganje, konzumacija ribe, Hrvatska gospodarska komora

ZAGREB – **Na predstavljanju projekta Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi i aktualnih trendova u ribarstvu zaključeno je da zaostajemo u konzumaciji ribe za EU, kod nas se troši oko 10 kilograma po glavi stanovnika, a u EU 20 kilograma što govori da ima potencijala za povećanje potrošnje, podatak je Hrvatske gospodarske komore.**

– Ovo je projekt usmjeren prema potrošačima, ali se isto tako radi na stvaranju dodane vrijednosti proizvoda hrvatskog ribarstva. Komunikacija s potrošačima nam je iznimno važna jer želimo mijenjati trendove u potrošnji ribe na domaćem tržištu – istaknula je direktorica Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo Hrvatske gospodarske komore **Božica Marković**.

– Trendovi u sektoru su pozitivni, prošle godine je ostvaren izvozni suficit od 46 milijuna eura, a ukupan izvoz je iznosio više od 184 milijuna eura – naglasila je Marković.

– Ciljevi projekta su pomoć u plasmanu proizvoda hrvatskog ribarstva u inozemstvu, povećanje potrošnje ribe na domaćem tržištu te jačanje imidža i stvaranje brenda koji će pridonijeti većem vrednovanju proizvoda ribarstva općenito – pojasnio je tajnik Udruženja ribarstva HGK **Zoran Radan**.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2017/10/Orade.jpg)

Pgoto: Pixabay

#### **Ulaganje u promociju konzumacije ribe**

Do sada se za aktivnosti projekta povuklo oko šest milijuna iz EU fondova, a za nastavak kampanje očekuje se još desetak. Sredstva se troše na nastup domaćih tvrtki u inozemstvu, a plasman proizvoda u izvoz se promovira i putem *web*\-portala na kojem je dostupan i registar izvoznika.

– Na imidžu radimo dodjelom znaka Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi koji kupcima jamči da se radi o proizvodu vrhunske kvalitete i hrvatskog porijekla. Nastojat ćemo da taj znak postane prepoznatljiv u široj javnosti i da kod ljudi izaziva pozitivne reakcije. Želimo poručiti da riba Hrvatske dolazi iz održivog ribarstva jer se mnogo ulaže u zaštitu okoliša i po tome smo među vodećima u Europi. Također nam je želja da se riba promovira kao visokonutritivna namirnica koja je dobra za zdravlje – naglasio je Radan, a upravo o tom zdravstvenom aspektu je govorila nutricionistica **Darija Vranešić Bender**.

– Riba je neizostavan dio mediteranske prehrane koja se smatra zlatnim standardom u nutricionizmu i zaštićena je kao nematerijalna baština. Moramo poticati konzumaciju ribe zbog bolje zdravstvene slike cjelokupnog društva. Kod nas se riba u prosjeku jede jednom tjedno, što je nedovoljno i tu potrošnju treba barem udvostručiti – poručila je Vranešić Bender.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2018/01/Tvornica-ribe-Sardina-1.jpg)

Photo: Tvornica ribe Sardina/Facebook

#### **Najznačajniji izvozni proizvodi – tuna, brancin, orada, riblje konzerve i slani inćuni**

Pozitivne trendove u sektoru ribarstva konkretnije je predstavio predsjednik Grupacije akvakulture HGK **Goran Markulin**, kazavši da je ribarstvo u Hrvatskoj uglavnom izvozno orijentirana proizvodnja, a glavnina proizvoda ide na EU-tržište (Italija, Slovenija, Španjolska) i Japan. Najznačajniji izvozni proizvodi su nam tuna, brancin, orada i šaran iz uzgoja, svježa i smrznuta sitna plava riba iz ulova te proizvodi iz prerade (riblje konzerve i slani inćuni).

– Zaostajemo u konzumaciji ribe za EU, kod nas se troši oko 10 kilograma po glavi stanovnika, a u EU 20 kilograma što govori da ima potencijala za povećanje potrošnje. Hrvatska riba je vani prepoznata kao kvalitetan proizvod i to nam omogućava da svake godine podižemo proizvodnju. Po uzgoju tune smo na trećem mjestu u EU, pri vrhu smo i u uzgoju orade i brancina. U tom smislu je poticanje konzumacije ribe dobro i za razvoj industrije i za zapošljavanje – izjavio je Markulin, dodavši da su standardi u proizvodnji vrlo visoki, a naši proizvođači ih poštuju što kupcima garantira da im je dostupna najkvalitetnija riba.

Predsjednik Grupacije ribolova HGK **Ivan Birkić** kazao je kako bi bilo jako dobro da hrvatski građani podignu potrošnju ribe na puno veći nivo od trenutnog.

– Ulaskom u EU dobili smo regulativu koje nas je malo suspregnula u nastojanju da podignemo akvakulturu, ali kontinuirano se ulažu značajna sredstva pa danas možemo ponuditi stvarno vrhunske proizvode u svim segmentima – naglasio je Birkić.

Pomoćnik ministra poljoprivrede **Ante Mišura** čestitao je Komori na ponovnom pokretanju projekta u kojem je ministarstvo partner.

– Potrošnja se ne može povećati samo pričom, treba sustavno raditi na tome. Trenutno smo na ugovorenom iznosu od milijardu kuna iz EU fondova, očekujemo da se to popne na milijardu i pol, a isplaćeno je oko 300 milijuna kuna. Moramo educirati građane, naročito mlade, da mijenjaju prehrambene navike i konzumiraju više ribe – zaključio je Mišura.

D.G.