> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Hoće li izumrijeti istarska ovca? Proizvođač: "Kontrole su strašne, a poticaji nikakvi!"
- URL: https://www.morski.hr/hoce-li-izumrijeti-istarska-ovca-proizvodac-kontrole-su-strasne-a-poticaji-nikakvi/
- Published: 2025-12-17T09:10:56.000Z
- Updated: 2025-12-17T09:10:56.000Z
- Author: Josip Tokić
- Tags: Istra, sir

**Istarski ovčji sir službeno je postao 52\. hrvatski proizvod s zaštićenim nazivom u Europskoj uniji, no što je s istarskom ovcom bez koje nema ni sira?** 

Vedran Macan, predsjednik udruge Istrijanka 2013\. iz Svetvinčenta ističe da se nalazimo korak pred izumiranjem vrste Istarske ovce. *„Trenutno u Istri imamo oko osam uzgajivača i 900 grla, što je vrlo nizak broj" -* rekao je. 

*"Jedino još mi u našem OPG -u na vlastitom gospodarstvu prerađujemo mlijeko, dok su drugi uglavnom odustali od proizvodnje sira i prodaju mlijeko. Zaštita naziva Istarski ovčji sir pomoći će, nadam se, da se vrati interes za proizvodnju“*, pojašnjava Macan. 

Sve je manje ovaca, mlijeka i sira, a potražnja je stalno velika. **Istarski sir** se prodaje bez potrebe za reklamom, a fešte u Istri gotovo uvijek počinju s pršutom i ovčjim sirom jer to potiče zadovoljstvo i druženje. Dakle , po nekim osnovnim pravilima ekonomije možemo očekivati skok cijena sira. 

Županija im, tvrdi Macan, pruža potpore male vrijednosti za životinje, uključujući podmladak, ali sustav ima ograničenja. "*Za podmladak dobijemo naknadu svake godine, ali imamo ograničen broj janjica – 27 ili 28\. Nije mi logično zašto je to ograničeno, osim financijski, ali sumnjam da je u pitanju novac. Ako je nešto jako ugroženo, zašto bi se ograničilo“*, rekao je Macan.

Predsjednik udruge upozorava da je **trenutni sustav nepravedan prema manjim proizvođačima**. *"Samo ekstremno veliki proizvođači koji proizvode velike količine mlijeka mogu dobiti puni iznos. Imam 150 ovaca i nemam šanse da sav iznos uhvatim jer nije omogućeno“ - očajan je Macan* kojeg smeta i razina kontrole nad samim proizvođačima.

*"Poticaji su mizerni, a puno ljudi je odustalo jer postoje velike kontrole. Kontrole se provode vrlo strogo i represivno – snimaju nas dronovima, satelitima, provjeravaju čipove i markice na ušima, a svaki nepredan formular na vrijeme znači gubitak poticaja" -* završava Macan, a prenosi[ IstraIN](https://www.morski.hr/novi-komunalni-redari-u-zadru/).

J.T.

### PROČITAJTE JOŠ: 

[U CIJELOJ EU Zaštićen istarski ovčji sir, slijede li kobasice, tartufi i rakija?Istarski ovčji sir” odnosno „Istrski ovčji sir” službeno je upisan u registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla Europske unije, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 10\. prosinca 2025\. godine. Ovime je ovaj tradicionalni proizvod postao zaštićen na području cijele Europske unije, čime se dodatno potvrđuje njegova kvaliteta,![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/icon/favicon-2687.png)Morski HRJosip Tokić![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/thumbnail/596755.jpg)](https://www.morski.hr/u-cijeloj-eu-zasticen-istarski-ovcji-sir-slijede-li-kobasice-tartufi-i-rakija/)