> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# "Gusti od kobasica" - Bira se najbolja domaća kobasica dubrovačkog kraja
- URL: https://www.morski.hr/gusti-od-kobasica-bira-se-najbolja-domaca-kobasica-dubrovackog-kraja/
- Published: 2024-02-15T21:05:59.000Z
- Updated: 2024-02-16T07:51:39.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Gastro, Dubrovnik, Konavle

**Središnji događaj ovogodišnjih "Gusta od Kobasica" održava se u nedjelju 18\. veljače od 16 do 20 sati u samostanu Sv. Vlaha u Pridvorju.**

Događaj započinje stručnom prezentacijom te vođenim kušanjem kobasica kao i predstavljanjem potencijala Vukovarsko-srijemske županije u proizvodnji kvalitetne sirovine za suhomesnate proizvode. U nastavku se za sve prisutne organizira prezentacija pravljenja slavonskih, istarskih i konavoskih kobasica te degustacija proizvoda od autohtone slavonske pasmine svinja. Događaj će završiti dodjelom diploma i pehara sudionicima i pobjednicima natjecanja za najbolju domaću kobasicu dubrovačkog kraja.

Manifestacija "Gusti od kobasica" ove godine stavlja naglasak na kvalitetnu sirovinu, koja je osnovni preduvjet proizvodnji kvalitetnih suhomesnatih proizvoda. 

\- Stoga se i uspostavlja suradnja s Agro-klasterom iz Vukovarsko srijemske županije i njihovom Udrugom svinjogojaca. Zato se pozivaju svi koji žele već ovaj tjedan ostvariti kontakte direktno s proizvođačima mesa da dođu u Pridvorje i osiguraju potrebne količine sirovine iz produženog uzgoja za soljenje i preradu. Drugi preduvjet za proizvodnju vrhunskih proizvoda je poštivanje pravila struke i tehnologija proizvodnje o čemu će i ove godine govoriti dr. sc. Mario Bratulić, već dokazani stručnjak i prijatelj ove manifestacije koji je za svoja nastojanja u podizanju razine kvalitete lokalnih OPG-ova prošle godine dobio i nagradu Općine Konavle - najavljuju iz Agroturizma Konavle.

Prvi uzorci domaćih kobasica iz Pelješca, Dubrovačkog primorja i Mljeta su već upućeni u Konavle, a Udruga poziva sve proizvođače domaćih kobasica iz dubrovačkog kraja koji žele sudjelovati u ocjenjivanju da svoje uzorke donesu u ured na Grudu u petak od 9 do 11 sati, odnosno do subote jutro po dogovoru na broj telefona 095 124 6333, prenosi [Radio Dubrovnik.](https://radio.hrt.hr/radio-dubrovnik/vijesti/pri-kraju-rok-za-predaju-uzoraka-za-natjecanje-gusti-od-kobasica--11357390?ref=morski.hr)

A.N.