> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# GURMANLUKOM PROTIV KORONE Genijalac Jamie Oliver i inćuni iz Muća
- URL: https://www.morski.hr/gurmanlukom-protiv-korone-genijalac-jamie-oliver-i-incuni-iz-muca/
- Published: 2020-12-12T09:25:03.000Z
- Updated: 2025-03-23T07:54:41.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, pizza, inćuni

**I ono kad pomisliš kako Te ništa, skoro ništa ne može iznenaditi, slučajno na fejsu otkriješ „novog“ proizvođača zdravih morskih plodova (provao sam nekoliko i loših i dobrih i izvrsnih), naručiš, dostava sutradan, tj. danas, cijena normalna, štaviše, umjerena, provaš – super – i onda otkriješ priču i to izvrsnu.**

Firma s tradicijom više od stoljeća u soljenju i konzerviranju ribe, zamislite – sa Sicilije, dođe u Hrvatsku, u Muć, u mjesto gdje je don Jerko Granić 1871\. godine pronašao natpis s imenom kneza Branimira iz 888\. godine.

Baš Branimira koji je bio veliki diplomat. Ali, to je za drugu priču. Zovu se Canicula i imaju čitav niz proizvoda.

Kako rekoh, prova, ma izvrsni brate. I slani i marinirani. A pošto je Korona i diš vanka, ajmo vidit neki novi recept.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/In-C4-87uni-Pizza-3-e1607764972529.jpg)

Foto: Željko Krnčević

Pa odoh do šjor Gugla a on me navede na genijalca Jamia Olivera.

Tart, iako bi volija naći hrvatsku riječ za ovo, od pomidora, feta sira i inćuna s timijanom. Toliko je genijalac sljubio okuse da je to fantazija.

Recept vam neću donositi jer sam se držao Jamia.

Timijan sam ubra u polju, jedino sam se malo zeznija za masline. Tija sam Kalamatu iz Kauflanda, ali nisam ulazija u dućan jer je bila gužva ka u srid lita.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/In-C4-87uni-Pizza-4-e1607764945298.jpg)

Foto: Željko Krnčević

Zato sam izmiša malo kupovnih i malo naših posoljenih oblica, leccina i ascolane.

Ljudi moji provajte i uživajte. Samo bi volija da se ne zove tart…

Više recepata možete pronaći na stranici **[Zemlja Gurmanija – Gurmanluk](https://www.facebook.com/Zemlja-Gurmanija-Gurmanluk-102866674909119/)**.

Željko Krnčević

**PROČITAJTE JOŠ:**

> [ĆAKULE UGODNE NARODA GURMANSKOG Pidoče u društvu](https://www.morski.hr/cakule-ugodne-naroda-gurmanskog-pidoce-u-drustvu/)

> [PIZZA Sirotinjsko jelo koje je osvojilo svijet, u kojemu danas jednako uživaju bogati i siromašni](https://www.morski.hr/2020/03/08/pizza-sirotinjsko-jelo-koje-je-osvojilo-svijet-u-kojemu-danas-jednako-uzivaju-bogati-i-siromasni/)