> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Gastronomsko putovanje Jadranom na 19. Rovinjskoj regati - URL: https://www.morski.hr/gastronomsko-putovanje-jadranom-na-19-rovinjskoj-regati/ - Published: 2025-06-12T14:35:33.000Z - Updated: 2025-06-12T14:35:33.000Z - Author: Jurica Gašpar - Tags: Tradicija i kultura, Gastro, Istra, Rovinj ROVINJ - **Gastronomski program koji slavi autentičnost, raznolikost i kvalitetu mediteranske prehrane nezaobilazan je dio Rovinjske regate tradicijskih barki s oglavnim i latinskim jedrom.** Od 13\. do 15\. lipnja na Velikom molu neće nedostajati mirisa ukusnih jela jer će domaćini uobičajeno predstaviti dio svoje gastronomske baštine, regatanti će u drugom izdanju programa "Viràda in pignàta!" pripremati jela karakteristična za krajeve iz kojih dolaze, a po prvi put na Velikom molu okupit će se razni izlagači prezentirajući istarsku tradiciju u programu "Mirisi doma". ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Marenda-za-regatante-Foto-Dalibor-Talaji--.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Lavanda-Foto-Manuela-Petek-Prenc.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Kozji-sir-_foto-Farma-Galafija.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Istarska-supa-Foto-Patrizia-Sfettina-Jurman.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Festival-istarske-super-Foto-Ekomuzej-Ecomuseo-Batana.jpg) ### "VIRÀDA IN PIGNÀTA!" - KUŠAJTE TRADICIJSKA JELA NATJECATELJA ROVINJSKE REGATE **Petak, 13\. lipnja, Veliki mol u 19:30 h** Virada je naziv za zaokret broda ili barke u jedrenju kojem su regatanti itekako vični, no prije nego što na moru demonstriraju svoje vještine, kormila će zamijeniti noževima i kuhačama kako bi u loncima ili, kako kažu Rovinjci na svom dijalektu "*in pignàta",* pripremili pravu mediteransku gozbu. Bit će to prilika da se natjecatelje Regate i njihove krajeve upozna iz drugog kuta dok na originalan kulinarski način predstavljaju svoj kraj odjeveni u tradicijsku odjeću. Program *“*Viràda in pignàta!” - “Virada u loncu!” - *“Virata in pentola!”* bit će pravi mediteranski gastro spektakl za posjetitelje koji će bez naknade moći probati jela čiji će ih okusi povesti na gastronomsko putovanje Jadranom. Tako će ekipa iz Genove pripremati *trofie al pesto genovese* tj. kratku uvijenu tjestenina karakterističnu za Genovu i cijelu ligurijsku regiju koja savršeno upija umak od bosiljka kojim se ponose stanovnici Genove. Domaćini će, ako ulov tih dana bude dobar prezentirati svoje specijalitete; *Sardòni sàladi* (slane inćune)*, Musoûli* (školjke) i rovinjsku deliciju *Gransipuòvari* (rakove). Venecijanci će pripremati *kuhana jaja sa slanim inćunima* i, naravno, tjesteninu - *bigole sa šalšom na venecijanski*. Na Velikom rovinjskom molu zamirisat će i *brodet* na fažanski način, a posjetiteljima će svoje specijalitete iznenađenja predstaviti i gosti iz Dalmacije. Demonstracija umijeća, razgovor o namirnicama, pokoji savjet iz prve ruke za uspješnu pripremu i puno dobrog raspoloženja bit će odlična gastro uvertira u nastup regatanata sljedeći dan, 14\. lipnja kad će u 11:30 startati 19\. Rovinjska regata tradicijskih barki. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Rovinjski-fioki-Foto-Alessio-Sponza-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Pun-stol-istarske-tradicije-Foto-Udruga-Agrorovinj.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Pesto-Foto-Lyubov-Kardakova.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Muso--li----koljke--Foto-Damir-Fabijanic.jpg) ### MIRISI DOMA - DRUŽENJE S LOKALNIM ISTARSKIM PROIZVOĐAČIMA **Subota, 14\. lipnja, Veliki mol, 19:30 -22:30 h** Nakon zajedničkog kuhanja regatanata u kojem su se spajale autentične različitosti Jadrana, novi program Rovinjske regate na Velikom molu stavlja naglasak na domaćina. Istra i njezina tradicija bit će u središtu pažnje, na tanjuru, u čaši, u proizvodima koji odišu podnebljem magičnog poluotoka. Program **“Udùri da cà∫a” - “Mirisi doma” - Odori di casa”** nastao je s namjerom da se sudionicima i posjetiteljima Regate omogući druženje s lokalnim proizvođačima i upoznavanje njihovih lica, strasti i priča uz kušanje proizvoda. Publika će moći kušati povrće uzgojeno na istarskoj zemlji, potom istarsko vino, maslinovo ulje, kozji sir te najprepoznatljiviji specijalitet - istarsku supu. Posebno mirisno bit će na štandu s čajevima i kremama te drugim proizvodima spravljenih od trava s istarskih polja. I Ekomuzej-Ecomuseo "Batana" dat će svoj slatki doprinos pripremom tradicijskog rovinjskog kolača Fiùchi (fioki) uz koje će savršeno ići piće rovinjske mladosti, popularni "Carletto" u kojem se sljubljuje rovinjska kava "Monte" i "Ovo liker" lokalne tvornice likera "Darna". Kao pravi domaćini, Istrijani će i u ovom programu dobrodošlicu ukazati OPG-u iz Kaštel Kambelovca koji će pokazati na koji način kroz svoje proizvode čuva znanje soljenja i mariniranja ribe. Druženje uz mirise i okuse istarskog doma bit autentičan trenutak susreta, kroz kulturu, okus i tradiciju koji će obogatiti atraktivna događanja subotnje večeri. Uz romantičnu vizuru noćnog Rovinja-Rovigno posjetitelji će uživati u nastupu SAC-KUD-a "Marco Garbin" Comunità degli Italiani - Zajednice Talijana "Pino Budicin" Rovinj-Rovigno i noćnoj povorci tradicijskih barki s početkom u 21:30 h. ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Virada-in-pignata-Foto-Silvija-Jaci---.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Vinova-loza-Foto-OPG-Curto.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Ukusni-zalogaji-na-Velikom-molu-Foto-Dalibor-Talaji--.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2025/06/Trofie-al-pesto-genovese-Foto-Ricette-dal-mondo.jpg) ### DVIJE BATANINE GASTRO KUĆICE NA VELIKOM MOLU I U LUCI SAN PELAGIO Još jedan novitet ovogodišnje Regate je to što će se nezaobilaznoj Bataninoj gastro kućici na Velikom molu, barem nakratko pridružiti i kućica u luci San Pelagio do koje će regatanti revijalno jedriti u nedjelju na kraju programa. Obje će kućice biti prava adresa za osvježenje pićem ili tradicijskim rovinjskim zalogajem te druženje s vrijednim članovima Udruge-Associazone "Kuća o Batani - Casa della batana", a ove godine sa svojim vinima i istarskom supom pridružit će se kao partner i Udruga-Associazione "Agrorovinj". Silvija Jacić