> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Dubrovnik domaćin najbrojnijeg 
stručnog Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika - okupio oko 450 sudionika iz cijele Hrvatske
- URL: https://www.morski.hr/dubrovnik-domacin-najbrojnijeg-strucnog-kongresa-ugostitelja-i-turistickih-djelatnika-okupio-oko-450-sudionika-iz-cijele-hrvatske/
- Published: 2022-11-28T16:57:12.000Z
- Updated: 2022-11-28T16:57:12.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Dubrovnik, Turizam, ugostiteljstvo

DUBROVNIK - **U Dubrovniku je u ponedjeljak otvoren 34\. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore.**

Ključne teme ovogodišnjeg okupljanja su upravo novi post-covid trendovi, stanje u ugostiteljstvu pod utjecajem povećanja troškova, problematika nedostajuće radne snage, a donijet će se i zaključci s prijedlozima za poboljšanje poslovanja. Ovaj tradicionalno najbrojniji stručni skup ugostitelja i turističkih djelatnika okupio je oko 450 sudionika iz cijele Hrvatske.

Prisutne su na otvaranju kongresa pozdravili gradonačelnik **Mato Franković**, predsjednica Obrtničke komore Dubrovačko-neretvanske županije **Nikolina Farčić**, župan dubrovačko-neretvanski **Nikola Dobroslavić**, predsjednik Hrvatske obrtničke komore **Dalibor Kratohvil**, dok je skup otvorila **Monika Udovičić** iz Ministarstva turizma i sporta.

Ističući važnost rada ugostitelja za Dubrovnik, predvodnika održivog turizma u Hrvatskoj, podsjetio je kako je Grad u vremenu pandemije pomogao rad ugostitelja oslobađajući ih od davanja vrijednih 50 milijuna kuna. 

\- Iako je Dubrovnik bio gospodarski najpogođeniji grad u Hrvatskoj, iako smo izgubili 450 milijuna kuna planiranih proračunskih sredstava, odrekli smo se tog prihoda kako bi ugostitelji mogli opstati i danas biti spremni za oporavak - kazao je gradonačelnik Franković, ističući potrebu daljnjeg napredovanja i usavršavanja struke. 

\- Trebalo je dosta znanja i žilavosti za opstanak u izazovnim vremenima koja su iza nas i zahvaljujem Vladi Republike Hrvatske na mjerama zahvaljujući kojima su poslodavci lakše prevladali Covid -19 krizu. Pokazali smo da se možemo nositi s najvećim krizama, no pred nama su već novi izazovi – inflacija, povećanje ulaznih troškova i cijena energenata ali vjerujem da ćemo naći načina i kako to riješiti. Centar kompetentnosti u ugostiteljstvu i turizmu je projekt kojim mi u Dubrovačko-neretvanskoj županiji želimo donijeti novi zamah u toj djelatnosti jer unutar tog projekta surađujemo s ponajboljim svjetskim kulinarskim centrom iz Baskije. Vjerujem da ćemo realizacijom tog projekta stvoriti platformu za nova saznanja i to je naš doprinos u traženju rješenja problema kvalitetnih kadrova koji su nužni kako bi naši ugostitelji zadržali kvalitetu u svojim objektima - istaknuo je župan Nikola Dobroslavić.

Fotogaleriju možete pogledati [OVDJE.](https://www.dubrovniknet.hr/dubrovnik-domacin-kongresa-ugostitelja-i-turistickih-djelatnika/?ref=morski.hr)

I.G.