> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Devastirani hotel pretvorio u kulinarsku radionicu i mjesto gdje će njegovi radnici dolaziti besplatno na ljetovanje!
- URL: https://www.morski.hr/devastirani-hotel-pretvorio-u-kulinarsku-radionicu-i-mjesto-gdje-ce-njegovi-radnici-dolaziti-besplatno-na-ljetovanje/
- Published: 2023-06-03T07:42:28.000Z
- Updated: 2023-06-03T07:42:28.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Podvelebitsko područje, Jablanac

JABLANAC - **Poznati hrvatski poduzetnik s kalifornijskom i sisačkom adresom, devastirani hotel u Jablancu pretvorio je u kulinarsku radionicu i mjesto gdje će njegovi radnici iz Siska dolaziti na besplatno ljetovanje. Tako želi poslati poruku kako će zadovoljni radnici radije ostati u Hrvatskoj nego otići iz nje.**

Jablanac s početkom ljeta pomalo živne, a novouređeni hotel, koji je konačno proradio nakon desetljeća imovinsko pravnih sporova i devastacije, dat će mu novi vjetar u leđa.

\- Ja bih jako volio da to traje da to napreduje da to bude još bolje nego što je sada i da je svake godine sve šire - ispričao je za [HRT](https://vijesti.hrt.hr/gospodarstvo/hrvatski-poduzetnik-iz-kalifornije-devastirani-hotel-pretvorio-u-kulinarsku-radionicu-10812920?ref=morski.hr) **Miljenko Miškulin.** 

Hotel Ablana zamišljen je kao radionica za polaznike sisačke poznate kuharske i slastičarske škole, ali i kao besplatan smještaj za radnike iz Siska koji u tom gradu rade u iznimno traženoj industriji keramičkih poluvodiča i industrijskog safira. 

\- Važno je da dižemo nivo obrazovanja i da imamo zaposlenike koji su zadovoljni s onim što rade - objasnio je **Matt Darko Sertić**, osnivač tvrtke Applied Ceramics d.o.o i Kul in instituta Sisak. 

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/06/IMG_1412.jpg)

Foto: Kulin d.o.o.

### Zapošljava preko 500 radnika  

U Sisku ovaj filantrop zapošljava preko 500 radnika kojima želi osigurati što bolji standard kako ne bi Hrvatsku mijenjali za inozemstvo. To mu je bio cilj i s prvom međunarodnom školom kulinarstva koju je otvorio u Sisku. 

\- Fokusirani smo prvenstveno na profesionalnu edukaciju kuhara slastičara i someljea - izjavila je **Ivana Frid**, direktorica Kulinarskog instituta Kul in Sisak.

Kako bi što bolju praksu u realnim uvjetima rada dobili polaznici kulinarske škole poslužit će im novi hotel podno Velebita.

\- Dio ekipe je prekjučer startao jučer smo cijeli dan udarali i evo tu su i studenti uključeni - kazao je **Branimir Krtalić**, edukator, Kul in institut Ablana, Jablanac.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/2023/06/IMG_1250.jpg)

Foto: Kulin d.o.o.

### "Kroz slastice izraziš sebe"  

Branimir je i sam bio polaznik škole, a danas je dio tima koji usavršava nove učenike. U Jablancu će ljeti tesati zanat i neki budući someljei i slastičari. 

\- Ti kroz slasticu nekako izraziš sebe tako da napraviš mali iskorak da budeš drugačiji da budeš svoj - rekla je **Natalija Jagunić**, predavačica slastičarskog programa, Kul in institut Sisak. 

\- Svi znamo da Hrvatska živi od turizma i da je to jako bitan sektor danas i Kul in Ablana je nadogradnja našeg programa gdje naši polaznici rade u živoj vatri. Jer smo ih bacili u vatru, u pravi posao - objasnile je **Maja Mladinov**, voditeljica Hotela Kul in Ablana, Jablanac.

Iz sisačkog kulinarskog instituta za [HRT](https://vijesti.hrt.hr/gospodarstvo/hrvatski-poduzetnik-iz-kalifornije-devastirani-hotel-pretvorio-u-kulinarsku-radionicu-10812920?ref=morski.hr) kažu da su namjerno odabrali ovu lokaciju za svoj projekt, jer nije im bio cilj investirati u razvikane destinacije poput Opatije ili Dubrovnika, već u skrivene bisere poput Jablanca.

Hrvoje Matejčić/Igor Ahmetović