> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Četvrto izdanje vrhunske gastro manifestacije - "Pidoća i debit se vole"
- URL: https://www.morski.hr/cetvrto-izdanje-vrhunske-gastro-manifestacije-pidoca-i-debit-se-vole/
- Published: 2024-06-16T09:28:27.000Z
- Updated: 2024-06-16T09:28:27.000Z
- Author: Ivelina Gašpar
- Tags: Šibenik, Gastro

**Ova supernamirnica - pidoća, dagnja ili mušula, gastronomski je simbol srca Dalmacije gdje rijeka Krka dodiruje more. Otprilike u isto vrijeme kad pidoća je spremna za konzumaciju mladi debit puni se u butelje i spreman kreće prema tržištu. Na stolu se oni pak susreću i zaljube: puna, mlada pidoća i svježi, lepršavi debit postaju skladan par.**

Zbog utjecaja Krke i fitoplanktona kojima se pidoća hrani, u području oko šibenskog mosta posebno brzo raste i bogata je mesom. Iako bi pidoća uginula u slatkoj vodi i zapravo je morska školjka, hrana koju joj nosi rijeka koja prolazi kroz krški, vapnenački kraj značajno utječe na njen rast i kvalitetu.

Lokalci su je uparili s najukusnijim vinom tog podneblja i organiziraju četvrto izdanje manifestacije koja će sljedećeg vikenda u Šibenik privući velik broj ljubitelja dobrog vina i ukusno pripremljenih dagnji jer stiže ‘Pidoća & debit se vole‘.

Pitak, nježnih aroma, umjerenih kiselina i niskog udjela alkohola debit je najraširenija bijela vinska sorta na Šibensko-kninskom području.

Desetak restorana i lokalnih uzgajivača pidoća pripremat će školjke po svojim receptima, a vinari će lijepo ohladiti i preporučiti debit koji će najbolje parirati pojedinom receptu.

Pidoće na razne načine dočarati će posjetiteljima najbolji spoj tradicionalne i moderne kuhinje.

Uz zalazak sunca, lijepu glazbenu podlogu, dobro društvo i skladne okuse sigurno ćete i vi otkriti da se pidoća i debit vole.

I.N.