> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# BOB Recepti dubrovačkog primorja
- URL: https://www.morski.hr/bob-recepti-dubrovackog-primorja/
- Published: 2025-05-17T09:32:00.000Z
- Updated: 2025-05-17T09:33:32.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, bob, recepti

**Kako je vrhunac sezone boba, onda nam i koja ričeta sa ovim starim mahuharom neće biti višak.**

Bob se najčešće spravlja pod uje, začini se koprom, soli i maslinovim ujem. Međutim, kako to brzo dosadi, onda su stare žene i domaćice izmišljale ričete .Vajalo je, tada ,mnogobrojne članove familije dovest do sitosti, a ne potrošiti puno. Sjetim se moje babe koja bi ovo jelo znala pripremiti u kominu na trampijima na vatri.Tako je i nastala ova ričeta.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/05/Bob-1.jpg)

### **Priprema:**

Mladi bob (1 kg) prepoloviti po dužini na pola. Ako ima koju žilicu sa strane tanko je nožem odstraniti .Na vrućem maslinovom uju,zažutiti 1 glavicu luka. Dodati 4 pice česna, na pola presječenog (krupnije). Kad česan uhiti malo boje, a ne izgori, dodati dimljenu pancetu na trakice (400 g), posoliti ako treba, popapriti i šufigati kratko.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/05/Bob-4.jpg)

Na to dodati bob i patate, po pola sječene i nadoliti tek toliko da se pokrije bob. Kuhati na srednje jakoj vatri.Cijela priprema jela traje oko 35 minuta i zato je jako praktično a usput i nutritativno zdravo za obiteljski objed.U slast!

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/05/Bob-3.jpg)

Katija Guljelmović