> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.morski.hr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# ARANCINI Recepti dubrovačkog primorja
- URL: https://www.morski.hr/arancini-recepti-dubrovackog-primorja/
- Published: 2025-11-29T11:25:00.000Z
- Updated: 2025-11-29T11:47:02.000Z
- Author: Jurica Gašpar
- Tags: Gastro, Dubrovnik, Elafiti, Pelješac i Korčula

**Naranča je voće koje je specifično za naše podneblje. Malo koja kuća da u svom đardinu nije imala domaću naranču, ludaču, vašingtonku ili ljutu. Možete je iskoristiti za liker, marmeladu, torte, a kore za arancine. Cvjetove naranče i listove takodjer možete koristiti za čaj, a njihovim plodovima, sa granama lovorike su se kitili stari dubrovački portuni te ulazi u crkve za blagdanska slavja.**

Arancini su delikatesa koja se čini od korice naranče.

Isto tako možete iskoristiti i korice limuna ili grejpa, iako se najčšće čini od naranče. Arancini su poznati delikates našega kraja koji je nezaobilazan na blagdanskoj trpezi.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/20201115_064351.jpg)

Naranču ogulite na fjelice koje prokuhate u vodi 3 do 4 minute da im izadje gorčina.

Prije su domaćice imale više vremena pa su ih kišale u vodi 5 dana i svakodnevno mjenjale vodu.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/20201108_094115.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/20201108_094335.jpg)

Kad omekšaju izvadite ih i procijedite .Izvažite ih i koliko imate težine kora toliko nadodajte cukara sa malo vode i stavite na vatru u dublju posudu, sve zajedno neprestalno mješajući.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/20201108_104256.jpg)

Kad su popile sav šug, iskrenite ih na papir za pečenje koji ste posuli cukarom i ostavite ih sušiti koji dan.Najbolje ih je jedan dan ostaviti na buri.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/20201122_103029.jpg)

Gotove čuvajte u staklenki i mogu vam dugo trajati. Ako imate strpljenja, fetice sušene naranče vam mogu biti izvrstan ukras za dekoraciju za nadolazeće blagdane.

![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/wp-content/uploads/2020/12/20201201_055228.jpg)

Foto: Katija Puljizević

Katija Puljizević

**PROČITAJTE JOŠ:**

[RECEPTI DUBROVAČKOG PRIMORJA Primorski padišpanj | | Morski HRNeki kažu da ovaj starinski kolač potječe iz Španjolske, neki kažu iz Italije. Ono sto je sigurno, jest da se nosio na rego u svatove i da je krasio trpeze za feste. Jedina bi razlika bila u![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/icon/favicon-2595.png)Morski HRJurica Gašpar![](https://storage.ghost.io/c/8c/e6/8ce68df1-b8bf-474a-a3e0-701a018ef40d/content/images/thumbnail/20201118_165617-e1605943939588.jpg)](https://www.morski.hr/recepti-dubrovackog-primorja-primorski-padispanj/)